Tozlayıcı Olarak Kuntra (Karasakız) ve Vasilâki Üzüm Çeşitlerinin Kullanıldığı Bozcaada Çavuşu (Vitis vinifera L.) Üzüm Çeşidinde Verim ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

Basit Öğe Kaydı
dc.authoridŞahin, Esra / 0000-0003-3850-3407
dc.authoridDardeniz, Alper / 0000-0003-3480-662X
dc.contributor.authorŞahin, Esra
dc.contributor.authorDardeniz, Alper
dc.date.accessioned2025-01-27T20:57:41Z
dc.date.available2025-01-27T20:57:41Z
dc.date.issued2022
dc.departmentÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
dc.description.abstractYürütülen bu araştırmada, tozlayıcı olarak Kuntra (Karasakız) ve Vasilâki üzüm çeşitlerinin kullanıldığı Bozcaada Çavuşu (Vitis vinifera L.) üzüm çeşidinde verim ve kalite özelliklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu kapsamda; ortalama verim (g omca–1), salkım eni (cm), salkım boyu (cm), salkım sıklığı (1–9), salkım ağırlığı (g salkım–1), salkım boyu/salkım eni, salkım sayısı (adet omca–1), tane eni (mm), tane boyu (mm), tane ağırlığı (g tane–1), tane boyu/tane eni, tane sayısı (adet salkım–1), ortalama çekirdek sayısı (adet tane–1), kabuk kalınlığı (mm), kabuk rengi (L, Chroma ve °Hue), suda çözünen kuru madde (%SÇKM), pH, %asitlik ve olgunluk indisi (%SÇKM %asitlik–1) incelenmiştir. Araştırma, 10 tekerrür ve her tekerrürde birer omca olacak şekilde planlanmıştır. Tozlayıcı olarak Kuntra (Karasakız) üzüm çeşidinin kullanıldığı bağda Bozcaada Çavuşu üzüm çeşidinin ortalama verim (2756.1 g omca–1), salkım eni (10.22 cm), salkım boyu (13.85 cm), salkım ağırlığı (280.16 g salkım–1), tane eni (20.73 mm), tane boyu (23.12 mm), tane ağırlığı (6.63 g tane–1) ve tane sayısı (40.36 adet salkım–1) özellikleri, tozlayıcı olarak Vasilâki üzüm çeşidinin kullanıldığı bağdakine kıyasla daha yüksek bulunmuştur. Diğer yandan tozlayıcı olarak Vasilâki üzüm çeşidinin kullanıldığı bağda Bozcaada Çavuşu üzüm çeşidinin salkım boyu/salkım eni (1.498), tane boyu/tane eni (1.140), kabuk kalınlığı (0.086 mm), %SÇKM (%18.17), pH (3.51) ve olgunluk indisi (31.42) özellikleri, tozlayıcı olarak Kuntra (Karasakız) üzüm çeşidinin kullanıldığı bağdakine kıyasla daha yüksek bulunmuştur. Tozlayıcı olarak Kuntra üzüm çeşidi kullanılarak kurulmuş bağda Bozcaada Çavuşu üzüm çeşidinin tane sayısı ve ortalama veriminin daha yüksek olması, tane gelişimi ve olgunluğu nispeten geciktirmiştir. Böylece Bozcaada Çavuşu üzüm çeşidinin daha geç tarihte hasat edilmesiyle birlikte, Bozcaada’daki sınırlı hasat periyodunun da uzatılmasına katkı sağlanabileceği sonucuna varılmıştır.
dc.description.abstractIn this research, it was aimed to determine the yield and quality characteristics of Bozcaada Cavusu (Vitis vinifera L.) grape variety using Kuntra (Karasakiz) and Vasilaki grape varieties as pollinators. In this context; average yield (g vinestock(-1)), cluster width (cm), cluster length (cm), cluster compactness (1-9), cluster weight (g cluster(-1)), cluster length/width, cluster number (number vinestock-1), berry width (mm), berry length (mm), berry weight (g berry(-1)), berry length/berry width, number of berry (number cluster(-1)), average number of seeds (number berry(-1)), the thickness of grape skin (mm), color of grape skin (L, Chroma and degrees Hue), total soluble solids (%), pH, acidity (%) and maturity index (TSS% acidity%(-1)) parameters were investigated. The research was planned as 10 replications with one vinestock in each replication. In the vineyard established with Kuntra variety as pollinator, average yield (2756.1 g vinestock(-1)), cluster width (10.22 cm), cluster length (13.85 cm), cluster weight (280.16 g cluster(-1)), berry width (20.73 mm), berry length (23.12 mm), berry weight (6.63 g/berry) and the number of berry (40.36 number cluster-1) of Bozcaada Cavusu grape variety were found to be higher than those from the vineyard established with Vasilaki variety as pollinator. Alternatively in the vineyard established with Vasilaki variety as pollinator, cluster length/cluster width (1.498), berry length/berry width (1.140), the thickness of berry skin (0.086 mm), TSS% (18.17%), pH (3.51) and maturity index (31.42) of Bozcaada Cavusu grape variety were higher than those from the vineyard established with Kuntra variety as pollinator. The higher berry number and average yield of Bozcaada Cavusu grape variety in the vineyard established with Kuntra variety as pollinator relatively delayed the development of berry and maturity. Thus, it was concluded that with the later harvest of the Bozcaada Cavusu grape variety, it could contribute to the extension of the limited harvest period in Bozcaada.
dc.identifier.doi10.33462/jotaf.1004379
dc.identifier.endpage736
dc.identifier.issn1302-7050
dc.identifier.issn2146-5894
dc.identifier.issue4
dc.identifier.scopus2-s2.0-85163535355
dc.identifier.scopusqualityQ3
dc.identifier.startpage724
dc.identifier.trdizinid1144579
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.33462/jotaf.1004379
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/1144579
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12428/26445
dc.identifier.volume19
dc.identifier.wosWOS:000922644300002
dc.identifier.wosqualityN/A
dc.indekslendigikaynakWeb of Science
dc.indekslendigikaynakScopus
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.language.isotr
dc.publisherNamık Kemal Üniversitesi
dc.relation.ispartofJournal of Tekirdag Agriculture Faculty-Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_WoS_20250125
dc.subjectBozcaada Çavuşu
dc.subjectKuntra (Karasakız)
dc.subjectVasilaki
dc.subjectQuality
dc.subjectYield
dc.subjectKalite
dc.subjectVerim
dc.titleTozlayıcı Olarak Kuntra (Karasakız) ve Vasilâki Üzüm Çeşitlerinin Kullanıldığı Bozcaada Çavuşu (Vitis vinifera L.) Üzüm Çeşidinde Verim ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi
dc.title.alternativeThe Determination of Yield and Quality Characteristics of Bozcaada Cavusu (Vitis vinifera L.) Grape Variety Using Kuntra (Karasakiz) and Vasilaki Grape Varieties as Pollinators
dc.typeArticle

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
Alper Dardeniz_Makale.pdf
Boyut:
459.4 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
İndir

Koleksiyon

WoS İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
Bahçe Bitkileri Bölümü Koleksiyonu
Scopus İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu