Azotla gübrelemenin bazı ekmeklik buğday çeşitlerinin verimi ve kalitesine etkileri

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorÖztürk, İrfan
dc.contributor.authorGökkuş, Ahmet
dc.date.accessioned2025-01-27T19:41:45Z
dc.date.available2025-01-27T19:41:45Z
dc.date.issued2008
dc.departmentÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
dc.description.abstractTrakya’da ağırlıklı olarak buğday yetiştirildiği için her yıl değişik yollarla bölgeye farklı buğday çeşitleri girmektedir. Ekilen çeşit sayısının fazla olması ister istemez bazı sorunları (düşük verim ve kalite, hastalık, soğuk ve kurağa az dayanıklılık gibi) da beraberinde getirmektedir. Bu yüzden araştırmada yöreye en uygun çeşit ve azot dozunun belirlenmesi hedeflenmiştir. Deneme Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü’nün deneme tarlasında 2003/2004 ve 2004/2005 yetiştirme yıllarında yürütülmüştür. Araştırma tesadüf bloklarında bölünmüş parseller deneme desenine göre 4 tekerrürlü olarak kurulmuştur. Ana parsellere çeşitler (Gelibolu, Pehlivan, Turan-2000, Kate A-1 ve Golia), alt parsellere azot dozları (0, 4, 8, 12 ve 16 kg/da) yerleştirilmiştir. Azotun 1/3’ü ekim öncesi, 1/3’ü kardeşlenme ve 1/3’ü sapa kalkma döneminde verilmiştir. Denemenin ilk yılında çeşitler ve azot dozları arasında önemli fark olmamıştır. İkinci yılda Kate A-1 ve Turan-2000 daha yüksek tane verimine (539.9±35.1 ve 537.0±39.8 kg/da) sahip olmuşlardır. Bu yılda verilen azotun artışı ile tane verimi de artarak en yüksek azot uygulamasından (16 kg/da) en yüksek verim (616.1±23.4 kg/da) alınmıştır. Azotla gübreleme unun kalite özelliklerini (glüten miktarı ve sedimantasyon değerini) yükseltmiştir. Bu etki çeşitlere ve yıllara göre 8-16 kg/da azot dozuna kadar sürmüştür. Genel olarak Golia ve Gelibolu çeşitlerinden elde edilen unun ekmeklik kalitesi diğer çeşitlerden biraz daha yüksek olmuştur. Tane verimi ve un kalitesi birlikte ele alındığında, yöre için Gelibolu çeşidi tavsiye edilebilir niteliktedir.
dc.description.abstractWheat is widely grown in Trakya Region of Turkey. Thus many wheat varieties are introduced into the region every year. This wide range of wheat varieties cultivated in the region inevitably causes some problems such as low yield and quality, disease, sensitivity to cold and drought. Therefore, in this present study, the objective was to determine the best variety and nitrogen dose for wheat. The study was conducted in Experimental Field of Trakya Agricultural Research Institute in 2003/2004 and 2004/2005 growing periods. The experiment was set up according to randomized complete split blocks design with four replicates. Main plots consisted of the varieties (Gelibolu, Pehlivan, Turan-2000, Kate A-1 ve Golia) and sub-plots consisted of nitrogen doses (0, 4, 8, 12 and 16 kg/da). Nitrogen was equally divided in three parts. First part was applied before seeding, second part was applied at tillering stage and third part was applied at jointing stage. In the first year, there was no significant difference between varieties as well as nitrogen doses. In the second year, Kate A-1 and Turan-2000 produced higher grain yield (539.9 +/- 35.1 and 537.0 +/- 39.8 kg/da, respectively) compared to other varieties. In this year, grain yield increased with increasing nitrogen doses. The highest grain yield (616.1 +/- 23.4 kg/da) was obtained from the highest nitrogen dose(16 kg/da). Nitrogen application improved the quality parameters of flour (gluten and sedimentation value). This effect continued until 8-16 kg/da nitrogen doses according to the varieties and years. In general, bread quality of flour obtained from Golia and Gelibolu varieties was higher than other varieties. Gelibolu is recommendable for Thrace region when both grain yield and flour quality are considered.
dc.identifier.doi10.1501/Tarimbil_0000001049
dc.identifier.endpage340
dc.identifier.issn1300-7580
dc.identifier.issn2148-9297
dc.identifier.issue4
dc.identifier.startpage334
dc.identifier.trdizinid91034
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/91034
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12428/17791
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.1501/Tarimbil_0000001049
dc.identifier.volume14
dc.identifier.wosWOS:000207576500004
dc.identifier.wosqualityN/A
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.indekslendigikaynakWeb of Science
dc.language.isotr
dc.publisherAnkara Üniversitesi Ziraat Fakültesi
dc.relation.ispartofTarım Bilimleri Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_TRD_20250125
dc.subjectZiraat Mühendisliği
dc.subjectBitki Bilimleri
dc.titleAzotla gübrelemenin bazı ekmeklik buğday çeşitlerinin verimi ve kalitesine etkileri
dc.title.alternativeThe Effects of Nitrogen Fertilization on Grain Yield and Quality in Some Bread Wheat Varieties
dc.typeArticle

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
Ahmet Gokkus_Makale.pdf
Boyut:
365.58 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
İndir

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
Tarla Bitkileri Bölümü Koleksiyonu
WoS İndeksli Yayınlar Koleksiyonu