Sofralık Üzüm Çeşitlerinde İkinci Ürün (Neferiye) Salkımlarının Bazı Genel Karakteristiklerinin Belirlenmesi

Basit Öğe Kaydı
dc.authorid0000-0003-3480-662Xen_US
dc.authorid0000-0002-5802-5505en_US
dc.authorid0000-0003-3850- 3407en_US
dc.authorid0000-0002-6989-7018en_US
dc.contributor.authorDardeniz, Alper
dc.contributor.authorGündoğdu, Mehmet Ali
dc.contributor.authorŞahin, Esra
dc.contributor.authorAli, Baboo
dc.date.accessioned2021-04-02T09:24:12Z
dc.date.available2021-04-02T09:24:12Z
dc.date.issued2020-07-14
dc.departmentFakülteler, Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Bölümü
dc.departmentFakülteler, Ziraat Fakültesi, Tarla Bitkileri Bölümü
dc.descriptionDardeniz, Alper ; Gündoğdu, Mehmet Ali ; Şahin, Esra (Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü) ; Ali, Baboo, (Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü)en_US
dc.description.abstractBu araştırma, ‘Çanakkale’ ili ÇOMÜ Dardanos Yerleşkesi ‘Ziraat Fakültesi Çiftliği Bitkisel Üretim ve Araştırma Birimi’ ‘Sofralık Üzüm Çeşitleri Araştırma ve Uygulama Bağı’ içerisinde yer alan ‘Yalova İncisi’, ‘Cardinal’, ‘Amasya Beyazı’ ve ‘Kozak Beyazı’ üzüm çeşitlerinde, ikinci ürün (neferiye) salkımlarının bazı genel karakteristiklerinin belirlenmesi amacıyla 2012, 2013 ve 2015 yıllarında 3 yıl süreyle yürütülmüştür. Üzüm çeşitlerinin ilk (ana) ürün ve ikinci ürün (neferiye) salkımlarının hasatları çeşitlerin ticari olgunluk dönemlerinde farklı tarihlerde yapılmış ve bu kapsamda; salkım eni (cm), salkım boyu (cm), salkım sıklığı (1–9), ortalama salkım ağırlığı (g), tane ağırlığı (g), SÇKM (%), pH, %asitlik (%) ve olgunluk indisi (%SÇKM/%asitlik) parametreleri incelenerek bazı önemli farklılıkların oluştuğu saptanmıştır. Üzüm çeşitlerinin hepsinde salkım eni, salkım boyu, ortalama salkım ağırlığı ve tane ağırlığına ait en yüksek değerler ilk (ana) ürünlerde tespit edilmiş, en yüksek salkım sıklığı değerleri ise ikinci ürünlerden (neferiye) elde edilmiştir. ‘Yalova İncisi’ ve ‘Cardinal’ üzüm çeşitlerinde en yüksek %SÇKM değeri ikinci ürünlerde saptanırken, ‘Kozak Beyazı’ üzüm çeşidinde ilk (ana) ürünlerde belirlenmiştir. ‘Cardinal’ ve ‘Kozak Beyazı’ üzüm çeşitlerinde ilk (ana) ürünlerin olgunluk indisi değerleri, ikinci ürünlerin (neferiye) olgunluk indisi değerlerine kıyasla önemli düzeyde yüksek bulunmuşturen_US
dc.description.abstractThis research was carried out on the ‘Yalova Incisi’, ‘Cardinal’, ‘Amasya Beyazı’ and ‘Kozak Beyazı’, grape varieties which were included in the ‘Research Vineyard of Table Grape Varieties’ ‘Faculty of Agriculture’s Plant Production and Research Farm’ in Dardanos Campus of COMU. This study was conducted for 3 years in 2012, 2013 and 2015 in order to determine some general characteristics of second crop clusters. The first (main) and second crop clusters of grape varieties were harvested different dates in the commercially maturity periods of grape varieties. Cluster width (cm), cluster length (cm), cluster compactness (1–9), average cluster weight (g), berry weight (g), TSS (%), pH, acidity (%) and maturity index (%TSS/%acidity) parameters were investigated and significant differences were determined. In all grape varieties, the highest values of cluster width, cluster length, average cluster weight and berry weight were determined in first (main) crops. The highest cluster compactness values were obtained from second crops. While ‘Yalova Incisi’ and ‘Cardinal’ grape varieties had the highest %TSS value in the second crops, it was found in first (main) crops of ‘Kozak Beyazı’ grape variety. In ‘Cardinal’ and ‘Kozak Beyazı’ grape varieties, the maturity index values of first (main) crops were significantly higher than the second cropsen_US
dc.identifier.citationDardeniz, A., Gündoğdu, M., Şahin, E , Ali, B. (2020). Sofralık Üzüm Çeşitlerinde İkinci Ürün (Neferiye) Salkımlarının Bazı Genel Karakteristiklerinin Belirlenmesi. ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi, 8 (1), 115-123.en_US
dc.identifier.issn2147-8384
dc.identifier.issn2564-6826
dc.identifier.trdizinid454826
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.33202/comuagri.660092
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12428/3070
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.institutionauthorDardeniz, Alperen_US
dc.institutionauthorGündoğdu, Mehmet Alien_US
dc.institutionauthorŞahin, Esraen_US
dc.language.isotr
dc.publisherÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesien_US
dc.relation.ispartofÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisien_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rights.uriinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectSofralık üzümen_US
dc.subjectİlk (ana) ürünen_US
dc.subjectİkinci ürün (neferiye)en_US
dc.subjectÜzüm kalitesien_US
dc.subjectÇanakkaleen_US
dc.subjectTable grapesen_US
dc.subjectFirst (main) cropen_US
dc.subjectSecond cropen_US
dc.subjectGrape qualityen_US
dc.titleSofralık Üzüm Çeşitlerinde İkinci Ürün (Neferiye) Salkımlarının Bazı Genel Karakteristiklerinin Belirlenmesi
dc.title.alternativeDetermination of Some General Characteristics of the Second Crop Clusters in Table Grapes
dc.typeArticle

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
Alper_Dardeniz_Makale.pdf
Boyut:
350.78 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Araştırma Makalesi
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
[ X ]
İsim:
license.txt
Boyut:
1.71 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi (2013 - halen)
Bahçe Bitkileri Bölümü Koleksiyonu
TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu