Lapseki Ekolojisinde Yetiştirilen Farklı Nektarin Çeşitlerinin Bazı Pomolojik Özelliklerinin Saptanması

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorGündoğdu, Mehmet Ali
dc.contributor.authorGür, Engin
dc.contributor.authorŞeker, Murat
dc.date.accessioned2025-01-27T19:37:11Z
dc.date.available2025-01-27T19:37:11Z
dc.date.issued2024
dc.departmentÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
dc.description.abstractBu araştırma, 2020 yılında Çanakkale ilinin Lapseki ilçesindeki üretici bahçelerinden alınan nektarin çeşitlerine ait meyvelerde yürütülmüştür. Araştırmada, Caldesi 2000, Extreme 28, Amiga, Extreme Red, Venüs, Star Red Gold, Caldesi 85, Sun Gold, Sweet Lady nektarin çeşitlerinin kalite parametrelerinin saptanması amacıyla pomolojik özellikleri üzerinde çalışılmıştır. Pomolojik özellikler kapsamında nektarin çeşitlerinde ticari hasat olgunluğu aşamasında meyve eni (mm), meyve boyu (mm), meyve ağırlığı (g), meyve kabuğu ve meyve eti rengi (parlaklık, hue, chroma), meyve eti sertliği (kg.cm?²), çekirdek eni (mm), çekirdek boyu (mm), çekirdek ağırlığı (g), meyve eti oranı (%), suda çözünür kuru madde (SÇKM, %Brix), meyve suyu pH’sı, titre edilebilir asitlik (TEA, %sitrik asit) özellikleri belirlenmiştir. Çeşitlerin meyve eti sertlikleri 3,63-11,29 kg.cm?²; meyve ağırlıkları 104,42-327,24 g, titre edilebilir toplam asit içerikleri 0,52-1,37 g 100?¹ ml ve suda çözünür kuru madde miktarları %7,60-12,30 arasında değişiklik göstermiştir. Bu çalışma sonunda, Lapseki ekolojisinde yetiştirilen nektarin çeşitlerinin bazı önemli kalite özellikleri belirlenmiştir.
dc.identifier.doi10.53471/bahce.1509582
dc.identifier.endpage332
dc.identifier.issn1300-8943
dc.identifier.issn2791-6375
dc.identifier.issueÖzel Sayı 1
dc.identifier.startpage327
dc.identifier.trdizinid1250121
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.53471/bahce.1509582
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/1250121
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12428/17150
dc.identifier.volume53
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.language.isotr
dc.relation.ispartofBahçe
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_TRD_20250125
dc.subjectSu Kaynakları
dc.subjectBahçe Bitkileri
dc.titleLapseki Ekolojisinde Yetiştirilen Farklı Nektarin Çeşitlerinin Bazı Pomolojik Özelliklerinin Saptanması
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu