Farklı Organik Gübrelerden Oluşturulan Kompostların Domateste Bazı Organik Asitlerin Değişimi Üzerine Etkileri

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorKaya, Seçkin
dc.contributor.authorErken, Okan
dc.date.accessioned2025-01-27T19:47:29Z
dc.date.available2025-01-27T19:47:29Z
dc.date.issued2018
dc.departmentÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
dc.description.abstractÜlkemizde tarımsal üretim yapılan toprakların büyük bir çoğunluğu organik madde miktarı bakımındanaz ya da çok az olarak bilinmektedir. Bu nedenle toprağın organik madde içeriklerinin arttırılması tarımsalüretimin önemli unsurlarından birisidir. Topraktaki organik madde miktarı bitkilerin beslenme durumlarınadoğrudan etkide bulunabilmektedir. Bu da verime olduğu gibi meyve kalitesine de etki eder. Bu amaçla, farklıorganik kompostlaştırılmış gübrelerin domatesin kalitesinin önemli bileşenlerinden olan organik asitlere olanetkilerinin belirlenmesi amacıyla denemeler Balıkesir Gönen sınırları içinde bulunan üretici arazilerinde 2013yılında kurulmuştur. Çalışmada kullanılan kompostlaştırılmış organik gübreler hem tekil olarak hem de toprakanalizi sonucunda elde edilen veriler karşılığına denk gelen sentetik gübreler ile karıştırılarak parsellereuygulanmıştır. Uygulanan gübreler, Biyogaz kompostu (BK), biyogaz kompostu + konvansiyonel uygulama(BK+K), Sığır gübresi kompostu (SG), Sığır gübresi kompostu + konvansiyonel uygulama (SG+K),Konvansiyonel uygulama (K), ve hiçbir gübrenin uygulanmadığı kontrol (C) uygulamasıdır. Hasat sonrasımeyveler HPLC ile analizlere tabii tutulmuş ve askorbik asit (mg/100g), oksalik asit (mg/100g), Tartarik asit(mg/100g), Malik Asit (mg/100g), Malonoik asit (mg/100g), Laktik asit (mg/100g), Asetik asit (mg/100g), Sitrikasit (mg/100g) miktarları belirlenmiştir. Laktik asit dışında belirlenen diğer organik asit miktarları istatistikiolarak önemli bulunmuştur. Beslenmede önemli antioksidantlardan olan askorbik asit miktarı kontroluygulamasından 38,74 mg/100g, en düşük ise 25,30 mg/100g ile konvansiyonel olarak yetiştiricilik yapılandeneme parsellerinden elde edilmiştir.
dc.identifier.endpage130
dc.identifier.issn2147-8384
dc.identifier.issn2564-6826
dc.identifier.issue2
dc.identifier.startpage123
dc.identifier.trdizinid382722
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/382722
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12428/18625
dc.identifier.volume6
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.language.isotr
dc.relation.ispartofÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_TRD_20250125
dc.subjectBiyoloji
dc.subjectBahçe Bitkileri
dc.subjectKimya
dc.subjectOrganik
dc.subjectKimya
dc.subjectTıbbi
dc.subjectBitki Bilimleri
dc.titleFarklı Organik Gübrelerden Oluşturulan Kompostların Domateste Bazı Organik Asitlerin Değişimi Üzerine Etkileri
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi (2013 - halen)