Spontan ve Saf Maya Fermentasyonunun Karalahna ve Cabernet Sauvignon Üzümlerinden Elde Edilen Şarabın Uçucu Bileşik, Fenolik Madde ve Antosiyaninleri Üzerine Etkisi ve Spontan Fermentasyonda Rol Alan Mayaların Tanımlanması
| dc.contributor.author | Kırca, Ayşegül Toklucu | |
| dc.contributor.author | Ay, Mustafa | |
| dc.contributor.author | Özmen, Sine Toğay | |
| dc.contributor.author | Bayhan, Aslı | |
| dc.contributor.author | Karagül, Yonca Yüceer | |
| dc.contributor.author | Çelebi, Nesrin Merve | |
| dc.contributor.author | Şişli, Burcu | |
| dc.date.accessioned | 2025-01-27T19:14:50Z | |
| dc.date.available | 2025-01-27T19:14:50Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.department | Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi | |
| dc.description | 01.08.2016 | |
| dc.description.abstract | [Abstract Not Available] | |
| dc.identifier.endpage | 143 | |
| dc.identifier.startpage | 1 | |
| dc.identifier.trdizinid | 616378 | |
| dc.identifier.uri | https://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/616378 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12428/14569 | |
| dc.indekslendigikaynak | TR-Dizin | |
| dc.language.iso | tr | |
| dc.relation.publicationcategory | Proje | |
| dc.relation.tubitak | info:eu-repo/grantAgreement/TUBITAK/TOVAG/114O431 | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.snmz | KA_TRD_20250125 | |
| dc.subject | Mikrobiyoloji | |
| dc.subject | Gıda Bilimi ve Teknolojisi | |
| dc.title | Spontan ve Saf Maya Fermentasyonunun Karalahna ve Cabernet Sauvignon Üzümlerinden Elde Edilen Şarabın Uçucu Bileşik, Fenolik Madde ve Antosiyaninleri Üzerine Etkisi ve Spontan Fermentasyonda Rol Alan Mayaların Tanımlanması | |
| dc.type | Project |
