Spontan ve Saf Maya Fermentasyonunun Karalahna ve Cabernet Sauvignon Üzümlerinden Elde Edilen Şarabın Uçucu Bileşik, Fenolik Madde ve Antosiyaninleri Üzerine Etkisi ve Spontan Fermentasyonda Rol Alan Mayaların Tanımlanması

dc.contributor.authorKırca, Ayşegül Toklucu
dc.contributor.authorAy, Mustafa
dc.contributor.authorÖzmen, Sine Toğay
dc.contributor.authorBayhan, Aslı
dc.contributor.authorKaragül, Yonca Yüceer
dc.contributor.authorÇelebi, Nesrin Merve
dc.contributor.authorŞişli, Burcu
dc.date.accessioned2025-01-27T19:14:50Z
dc.date.available2025-01-27T19:14:50Z
dc.date.issued2016
dc.departmentÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
dc.description01.08.2016
dc.description.abstract[Abstract Not Available]
dc.identifier.endpage143
dc.identifier.startpage1
dc.identifier.trdizinid616378
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/616378
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12428/14569
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.language.isotr
dc.relation.publicationcategoryProje
dc.relation.tubitakinfo:eu-repo/grantAgreement/TUBITAK/TOVAG/114O431
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_TRD_20250125
dc.subjectMikrobiyoloji
dc.subjectGıda Bilimi ve Teknolojisi
dc.titleSpontan ve Saf Maya Fermentasyonunun Karalahna ve Cabernet Sauvignon Üzümlerinden Elde Edilen Şarabın Uçucu Bileşik, Fenolik Madde ve Antosiyaninleri Üzerine Etkisi ve Spontan Fermentasyonda Rol Alan Mayaların Tanımlanması
dc.typeProject

Dosyalar