FAST FOOD TÜKETİMİNDE AİLENİN ROLÜ; ÇANAKKALE ÖRNEĞİ

Bireyler beslenme ihtiyaçlarının karşılanmasında farklı yeme tutum ve davranışısergilemektedir. Birçok unsurdan etkilenen yeme-içme davranışlarında ortaya çıkan bozulmalarhastalıkların oluşmasına neden olmaktadır. Bu bakımdan tüketim davranışlarını ve beslenmebozukluklarını anlamak önemlidir. Günümüzde hem fast-food tüketim anlayışının artması hemde fast-food ürünlerine yönelik pozitif yaklaşımların toplumları sağlıklı bir yaşamdanuzaklaştırdığı düşünülmektedir. Toplumlar, hızla büyüyen beslenme alışkanlığını tanımaları,tüketicilerin demografik ve ailevi özelliklerinin yanında yeme-içme tutumlarını da bilmelerigerekmektedir. Aile ile birlikte beslenme de bu amaçla kullanılmaktadır. Çalışmada, Çanakkaleili merkezinde fast-food işletmelerine giden 432 tüketicinin, aile ile yeme tutumu, yeme-içmedavranışı ve fast-food ürünlerine yönelik tutumları arasındaki ilişkinin belirlenmesiamaçlanmaktadır. Kolayda örneklem yöntemi ile oluşturulan anket formları fast-foodişletmelerinden hizmet satın almış kişilere on-line olarak dağıtılmıştır. Aile ile yeme tutumu,yeme-içme davranışı ve fast-food tüketimi arasındaki ilişkinin ölçülmesinde korelasyon veregresyon analizleri için SPSS 22.0 paket programından yararlanılmıştır. Araştırma sonucundaelde edilen bulgular göstermektedir ki, aile ile birlikte yemek tüketiminin yeme-içmedavranışlarını etkilediği ve aile ortamında yeme-içme tüketiminden uzak kalan bireylerin fastfood tüketimine yöneldiği düşünülmektedir. Çalışma sonucunda aile ile yeme tutumu, yemeiçme davranışı ve fast-food tüketimi arasında ilişki ve etki gözlemlenmiştir