Çanakkale İlinde Arıcılık İşletmelerinin Yapısal Özellikleri ve Arıcılık Faaliyetleri
[ X ]
Tarih
2019
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Bu çalışmada Çanakkale ilinde faaliyet gösteren arıcılık işletmelerinin sosyo ekonomik yapısı ortayakonulmuş ve arıcılık faaliyetleri değerlendirilmiştir. Veriler, toplam 87 arıcılık işletmesinden eldeedilmiştir. Üreticilerin ortalama yaşı 54,71, ortalama eğitim süresi 9,28 yıl, arıcılık faaliyetindeüreticilerin ortalama deneyim süresi 19,37 yıl, ortalama aile nüfusu 3 kişi, aile işgücü ise 2,21 erkekişgücü birimi olarak bulunmuştur. Arıcıların gezginci arıcılık faaliyeti için gittikleri yer sayısıortalama 2,83, sahip oldukları ortalama çerçeve sayısı 10,62, ana arı yaşı 2,23, koloni başınabırakılan bal ortalama 12,65 kg, petek değiştirme sıklığı ortalama 2,68 yıl olarak belirlenmiştir. Balürünleri üretimi incelendiğinde, işletmeler ortalamasına göre 1895,14 kg bal, 64,07 kg polen, 0,10kg arı sütü, 2,14 kg propolis ve 46,03 kg balmumu üretildiği tespit edilmiştir. İşletmeler ortalamasınagöre üreticilerin arıcılık faaliyetinde karşılaştıkları ilk beş sorunun sırasıyla ürünlerin pazarlanması,hastalıklarla mücadele, konaklama yeri, nakliye ve örgütlenme olduğu belirlenmiştir. Faktör analizisonuçlarına göre, çevre kirliliği, teknik donanım düzeyi, hırsızlık, iklim ve doğal koşullar gibiişletme dışı faktörleri içeren birinci faktöre “İşletme Dışı Faktörler”, kredi alma durumu, balfiyatlarındaki değişim ve girdi maliyetleri gibi değişkenleri içeren ikinci faktöre “FinansalFaktörler”, hastalık ve kışlama kayıpları, mücadele yetersizliği ve besin yetersizliği gibi değişkenleriiçeren üçüncü faktöre “Yetersiz Uygulama” adı verilmiştir. Kümeleme analizi sonuçlarına göre,birinci kümede “Yetersiz Uygulama”, ikinci kümede ise “İşletme Dışı Faktörler” ve “FinansalFaktörler” en fazla önem verilen faktörler olarak belirlenmiştir.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Ziraat Mühendisliği, Veterinerlik
Kaynak
Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
7
Sayı
10
