Antioxıdant properties and element levels of two commercial arthrospira strains
Yükleniyor...
Tarih
2021
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
International Phycological Society / Taylor and Francis [Commercial Publisher]
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Özet
This study aimed to determine the total phenolic, flavonoid contents, mineral contents of Arthrospira platensis and Arthrospira maxima, and the effects of extraction solvents on their free radical scavenging activities.
Açıklama
Çanakkale Uygulamalı Bilimler Fakültesi, Gıda Teknolojisi, Gıda Teknolojisi
Deniz Bilimleri Ve Teknolojisi Fakültesi, Su Ürünleri Yetiştiriciliği, Yetiştiricilik
Anahtar Kelimeler
Arthrospira, Antioxidant properties, Minerals
Kaynak
Phycologia
WoS Q Değeri
Q1
Scopus Q Değeri
Cilt
60
Sayı
SUPPL 1 SI
Künye
Koru, E., Yılmaz, M., Gülen, T., Ak, İ. (2021). Antioxıdant properties and element levels of two commercial arthrospira strains. Phycologia, 60(Suppl 1, S1), 132-132.
