Sakız Fasulyesi [Cyamopsis tetragonolaba (L.) Taub.]’nin Yaprak ve Tohum Ekstraktlarının Oksidatif DNA Hasarına Karşı Koruyucu Etkisi

Sakız fasulyesi [Cyamopsis tetragonolaba (L.) Taub.], yüksek sakız ve protein içeriğine sahiptir. Bunedenle, geleneksel tıp alanında, kozmetik, ilaç endüstrisi, petrol endüstrisi, kâğıt, madencilik, tekstil sanayiindeve gıda sektöründe kremşanti ve puding vb. gibi ürünlerde kıvam artırıcı olarak kullanılması yanında yemsanayisinde de kullanılan tek yıllık bir bitkidir. Bu çalışma, sakız fasulyesinin tohum ve yaprakların farklıkonsantrasyonlarındaki (1.56, 3.125, 6.25, 12.5 µM) su ekstraktlarının agaroz jel elektroforez yöntemi ilepBR322 plazmid DNA üzerindeki hidrolitik ve oksidatif kırma aktivitelerinin incelenmesi amacıyla yapılmıştır.Agaroz jel elektroforezinde, yaprak ekstraktlarının 6.25 µM konsantrasyonda, tohum ekstraktında ise 6.25 µMve 12.5 µM konsantrasyonlarında plasmid DNA’yı hidrolitik olarak kırdığı belirlenmiştir. Oksidatif kırmaaktivitesi için oksitleyici ajan olarak H2O2 kullanılmıştır. Sakız fasulyesinin yaprak ekstraktının 6.25 ve 12.5µM’de, tohum ekstraktının 6.25 µM’de oksidatif olarak kırdığı 12.5 µM’de ise DNA’yı denatüre ettiğibelirlenmiştir. Bu çalışma sonucunda sakız fasulyesinin hem yaprak hem de tohumunun sulu ekstraktlarındahidrolitik ve oksidatif DNA kırma aktivitesi tespit edilmiştir. Sakız fasulyesin kullanım alanları ve sıklığı dikkatealındığında antioksidan ve antimikrobiyal vb. aktiviteleriyle ilgili daha fazla çalışma yapılması gerekmektedir.