Şeker Pancarı Üretiminde Kullanılan Yapay Zekâ Teknikleri

Endüstriyel devrim ile birlikte gıda sanayinin ve insan vücudunun gerekli duyduğu enerjinin ana kaynağı ve tatlandırıcı ihtiyaçlarını karşılamak amacı ile şeker üretimi başlamıştır. Doğal yollarla şeker ihtiyacını karşılamak için şeker kamışı ve şeker pancarı bitkilerinden elde etmektedir. Biz de bu çalışmamızda bu ana kaynaklardan biri olan şeker pancarının üretimin de yapay zekâ kullanımına bir literatür taraması yaparak bu konuda çalışma yapacak araştırmacılara bir bakış kazandırmak hedeflenmiştir

Sugar production has begun with the industrial revolution to supply the need for the sweeteners and the main source of energy in human body. Sugar is most commonly produced from sugar beets and sugar canes. In this study, the authors aim to provide a perspective to potential researchers in "artificial intelligence applications in sugar beet production" with a literature review in said field.