Gönen Ovası’nda Yetiştirilen ‘Hayward’ Kivi Çeşidinin (Actinidia chinensis var. deliciosa) Kalite Kriterleri ve Muhafaza Performansı

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorEkinci, Neslihan
dc.contributor.authorYunusoğlu, Serpil Varlı
dc.date.accessioned2025-05-29T05:25:02Z
dc.date.available2025-05-29T05:25:02Z
dc.date.issued2023
dc.departmentÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
dc.description.abstractYapılan çalışmada, Balıkesir ili Gönen İlçesinde bulunan Gönen Ovasında yetiştirilen ve her geçen yıl yeni kurulan bahçe miktarı artan kivi yetiştiriciliğinin yıllara göre gelişimi araştırılmış ve Gönen Ovası’nda yetiştirilen kivilerin muhafaza performansı incelenmiştir. Gönen ovasında ilk kivi bahçesini kuran yetiştiricinin bahçesinden optimal hasat zamanında toplanan kivilerde meyve boyu, eni, ağırlığı, kabuk kalınlığı gibi pomolojik ölçümler yapılmıştır. Hasat sonrası muhafaza performansını belirlemek amacıyla da , 00C sıcaklıkta, %90-95 oransal nem içeren soğuk hava deposunda 4 ay süre ile muhafaza edilmiştir. Muhafaza periyodu süresince hasat sonrasında ve 1 ay ara ile meyve et sertliği (kg), ağırlık kaybı (% g), suda çöünür kuru madde miktarı, titre edilebilir toplam asitlik (% sitrik asit), toplam C vitamini, toplam klorofil miktarı, toplam fenolik bileşen miktarı, meyve kabuk rengi (L*,hueo, chroma*), meyve et rengi (L*,hueo, chroma*) gibi kalite kriterleri incelenmiştir. Yapılan çalışma sonucu Gönen Ovasının kivi yetiştiriciliğine uygun olduğu, üretilen kivilerin uygun koşullarda saklandığında 4-5 aydan daha uzun süre muhafaza edilebileceği tespit edilmiştir. Ayrıca kivi tarımının Gönen Ovasında çeltik ekimini azaltarak,toprağın yapısal sorunlarının azalmasına da büyük katkı sağlayacağı gözlenmektedir.
dc.identifier.doi10.33202/comuagri.1216278
dc.identifier.endpage65
dc.identifier.issn2147-8384
dc.identifier.issn2564-6826
dc.identifier.issue1
dc.identifier.startpage58
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.33202/comuagri.1216278
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12428/31105
dc.identifier.volume11
dc.language.isotr
dc.publisherÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
dc.relation.ispartofCOMU Journal of Agriculture Faculty
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_DergiPark_20250529
dc.subjectActinidia deliciosa L.
dc.subjectSoğukta Muhafaza
dc.subjectGönen
dc.titleGönen Ovası’nda Yetiştirilen ‘Hayward’ Kivi Çeşidinin (Actinidia chinensis var. deliciosa) Kalite Kriterleri ve Muhafaza Performansı
dc.typeResearch Article

Dosyalar

Koleksiyon

DergiPark