Gökçeada, Malta ve Türk Saanen keçi genotiplerinin süt verim özellikleri bakımından karşılaştırılması

Keçi yetiştiriciliğinde süt en önemli ürün durumundadır. Bu çalışmada, yerli genotiplerimizden Gökçeada ve Malta ile çevirme melezi olan Türk Saanen keçilerinde laktasyon süt verimi ve bileşenlerinin karşılaştırmalı olarak ortaya konulması hedeflenmiştir. Çalışma Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Teknolojik ve Tarımsal Araştırma-Uygulama Merkezi’inde iki yıl süreyle otuzar baş Gökçeada, Malta ve Türk Saanen keçisinde yürütülmüştür. Aylık yapılan sağım kontrollerinde süt verimi ve bileşenleri belirlenerek tekrarlı ölçümler varyans analiziyle (ANOVA) değerlendirilmiştir. Çalışmada laktasyon süt verimleri küçükten büyüğe sırasıyla, Gökçeada (1. yıl: 227.4 kg, 2. yıl: 245.8 kg), Malta (1. yıl: 330.4 kg, 2. yıl: 275.4 kg) ve Türk Saanen (1. yıl: 521.6 kg, 2. yıl: 408.6 kg) şeklinde gerçekleşmiştir (P?0.05). İkinci yıl laktasyon daha uzun sürmesine rağmen laktasyon süt verimleri Malta ve Türk Saanen genotiplerinde önemli ölçüde düşmüştür (P?0.05). Gökçeada, Malta ve Türk Saanen genotiplerinde sırasıyla, iki yıllık ortalama kuru madde oranı, %14.2, %14.4, %12.4, süt yağı oranı, %5.3, %5.2, %4.0 ve süt protein oranı, %3.3, %3.4, %3.2 olarak gerçekleşmiştir. Türk Saanen en düşük süt bileşenleri oranlarıyla diğer genotiplerden önemli ölçüde farklılaşırken (P?0.05), Malta genotipi Gökçeada genotipinden daha yüksek süt proteini ile farklılaşmıştır. Süt bileşenleri verimi ise Türk Saanen genotipinde belirgin biçimde diğer genotiplerden daha yüksek değerlere sahip olmuştur (P?0.05). Bu çalışma ile ele alınan özellikler bakımından Gökçeada ve Malta genotipi içerisindeki varyasyon ortaya konmuş ve Türk Saanen genotipinin yüksek süt verimine dikkat çekilmiştir.