İzmir, Çanakkale ve Balıkesir İllerinde Keçi Sütü Maliyetinin Saptanması Üzerine Bir Araştırma

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorEngindeniz, Sait
dc.contributor.authorAktürk, Duygu
dc.contributor.authorSavran, A. Ferhan
dc.contributor.authorKoşum, Nedim
dc.contributor.authorTaşkın, Turgay
dc.contributor.authorKesenkaş, Harun
dc.contributor.authorUzmay, Ayşe
dc.date.accessioned2025-01-27T19:51:44Z
dc.date.available2025-01-27T19:51:44Z
dc.date.issued2018
dc.departmentÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
dc.description.abstractBu araştırmanın temel amacı; İzmir, Çanakkale ve Balıkesir illerinde, üreticilerden derlenen veriler ışığında keçi sütü maliyetini saptamaktır. Araştırmada kapsama alınan illerde tabakalı (oransal) tesadüfi örnekleme ile 234 keçi yetiştiriciliği işletmesinden veriler derlenmiştir. Keçi yetiştiriciliği yapan işletmelerin 2013 yılı faaliyetleri hayvan sayısına göre üç grup altında analiz edilmiştir. Birinci grubu 75 baş ve daha az, ikinci grubu 76-150 baş, üçüncü grubu da 151 baş ve daha fazla hayvana sahip işletmeler oluşturmaktadır. İşletmelerde ortalama hayvan mevcudu 128.23 baştır ve hayvanların %44.90'ını Kıl keçi, %44.71'ini Sanen x Kıl melezi genotipler oluşturmaktadır. İşletme başına ortalama süt üretimi 26251.82 kg, hayvan başına ortalama günlük süt üretimi ise 1.65 kg olarak saptanmıştır. Üretici eline geçen ortalama süt fiyatı 1.31 TL/kg'dır. İşletmelerde ortalama süt maliyeti 0.75 TL/kg olarak saptanmıştır. Desteklerden yararlanılmaması durumunda maliyet 0.98 TL/kg olmaktadır.
dc.identifier.endpage36
dc.identifier.issn1018-8851
dc.identifier.issn2548-1207
dc.identifier.issue1
dc.identifier.startpage27
dc.identifier.trdizinid281128
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/281128
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12428/19061
dc.identifier.volume55
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.language.isotr
dc.relation.ispartofEge Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_TRD_20250125
dc.subjectVeterinerlik
dc.subjectİktisat
dc.titleİzmir, Çanakkale ve Balıkesir İllerinde Keçi Sütü Maliyetinin Saptanması Üzerine Bir Araştırma
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu