The Effect of post-weaning steer diets supplemented with field pea, flaxseed and a field pea-flaxseed combination on feedlot finishing performance, carcass quality and immune response

Bu çalışmanın amacı, 50 gün boyunca sütten kesim sonrası periyot (PWP)ta rasyona ilave edilen keten tohumu, yemlik bezelye ve keten tohumu- yemlik bezelye kombinasyonun danaların besi performansı ve bağışklık sistemi üzerine etkisini karşılaştırmaktır. Bunu takiben, besi sonu performansıkarkas kalitesi ve bağışılık sistemi üzerine etkisini belirlemektir. Üç yıl tekrarlanan bu çalışmada melez Angus x Hereford x Gelbvieh danalarkısırlaştırılmış erkek dana, yaş=7.4 ay, n=173) kullanılmıştır. 50 günlük PWP rasyonları (PWD); 1) Kontrol (C), 2) %12.5 Keten tohumu (FLX), 3) %20.0 yemlik bezelye (P) ve 4) %20 yemlik bezelye + %12.5 keten tohumu (PFLX) olarak dört grupta peletlenmiştir. PWPda FLX ve PFLX gruplarında günlük canlı ağırlık artışı (ADG) daha yüksek (P<0.05) ve birim ağırlık artışı için yem maliyeti daha düşüktür (P<0.05). C ve P gruplarında ADG (P=0.004) daha düşüktür. Besi döneminde; başlangıç ağırlığı, kesim ağırlığı, besi süresi, canlı ağırlık artışı, ADG, ortalama günlük yem tüketimi, yemden yararlanma oranında farklılık görülmemiştir (P>0.10). Karkas ölçümlerinde, PWDleri sıcak karkas ağırlığını, kas içi yağ dağılımını, ve USA Tarim Bakanlığı kalite derece yüzdesini etkilememiştir (P>0.05); bununla birlikte, P grubunda sırt kası alanı (REA) artarken, FLX grubunda REA azalmıştır (P<0.05). FLXPFLX gruplarında serum nötralizasyon titre seviyesi artmamış ve morbidite oranı (P=0.96) ve tedavi maliyetleri (P>0.10) önemli ölçüde düşmemiştirGenel olarak, keten tohumu 50-d PWP performansını artırmıştır, ancak PWDnin daha sonraki besi bitirme peryodunda net kâr üzerine herhangietkisi olmamıştır.