Yenilebilir Peyzajlar: Meyvesi Yenilebilen Bitki Türlerinin Peyzaj Mimarlığı Uygulamalarında Kullanma Uygunluğu

Günümüzde geleneksel olarak yapılan peyzaj düzenlemelerinde çoğu kez meyvesi yenilebilen bitkilere yer verilirken, peyzaj mimarlarının yaptığı uygulmalarda daha çok süs bitkileri tercih edilmektedir. Bu araştırmanın amacı, yenilebelir peyzajlar kavramını tanıtarak, peyzaj mimarlarının yaptıkları düzenlmelerde meyvesi yenilen bitki türlerine yer vermesini sağlamaktır. Bu amaç doğrultusunda, bu araştırmada meyvesi yenilebilen bitkilerin estetik ve fonksiyonel işlevleri değerlendirilerek, peyzaj mimarlığında kullanılabilirliği konunun uzmanlarınca belirlenmeye çalışılmıştır. Türkiye’de sıkça kullanılan 54 meyveli türe yer verilmiş, bu türlerin estetik ve fonksiyonel açıdan peyzaj mimarlığında kullanımlarının uygunluğunu saptanmaya çalışımıştır. Araştırma sonucunda meyvesi yenebilen bazı bitki türlerinin estetik anlamda peyzaj mimarlığında kullanıma çok uygun olduğu, ancak fonsiyonel anlamda kullanıma kısmen uygun olduğu bulunmuştur. Bu bitkilerden hem estetik hem de fonksiyonel olarak peyzaj mimarlığında kullanıma uygun olanlar ise araştırma sonucunda belirlenmiştir.