Yiyecekte Yenilik Korkusunun Sosyo-Kültürel Uyum ve Mesleki Tatmin Üzerine Etkisi: Turizm Lisans Öğrencileri Örneği

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorDuran, Erol
dc.contributor.authorHamarat, Bahattin
dc.contributor.authorÖzmen, Recep
dc.date.accessioned2025-05-29T05:43:18Z
dc.date.available2025-05-29T05:43:18Z
dc.date.issued2022
dc.departmentÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
dc.description.abstractBirçok akademik çalışmaya konu olan yiyecekte yenilik korkusu farklı kültürlere ait yiyeceklerden çekinme olarak tanımlanmaktadır. Bireyler aşina oldukları yiyecekleri tüketme eğilimindedirler. Fakat yeni yiyeceklere açık olmama durumu bireylerin sosyal hayatlarını ve iş yaşamlarını da etkilemektedir. Bu doğrultuda araştırmada, Turizm lisans öğrencilerinin yiyecekte yenilik korkusunun, mesleki iş tatminine ve sosyo-kültürel uyuma etkilerini ölçmek amaçlanmıştır. Veri toplama yöntemi olarak anket tekniği kullanılmıştır. Çalışmanın evrenini Çanakkale On sekiz Mart Üniversitesi Turizm Fakültesi lisans öğrencileri oluşturmaktadır. Anket kapsamında 162 öğrenci örneklem grubuna dahil edilmiştir. Araştırmanın analizi Smart PLS programı ile yapılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre yiyecekte yenilik korkusu artarken mesleki iş tatmini ve sosyo-kültürel uyumun azaldığı bulunmuştur. Ayrıca yiyecekte yenilik korkusunda meydana gelen bir birimlik ekolojik uyum, iş performansı, kişilerarası iletişim ve dil yeterliliği boyutlarında da azalmaya neden olduğu görülmektedir. Turizm öğrencileri mezun olduktan sonra başka yerlerde çalışmak ve başka kültürlere etkileşim halinde bulunmak durumunda kalacaklardır. Dolayısıyla yiyecekte yenilik korkusu, öğrencilerin gerek mesleki iş tatminin de gerekse de farklı sosyo-kültürel ortamlara uyumlarını olumlu/olumsuz etkilediği ortaya çıkmaktadır.
dc.identifier.endpage644
dc.identifier.issn2717-7092
dc.identifier.issue3
dc.identifier.startpage631
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12428/33304
dc.identifier.volume12
dc.language.isotr
dc.publisherKarabük Üniversitesi
dc.relation.ispartofJournal of Humanities and Tourism Research
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_DergiPark_20250529
dc.subjectYiyecekte Yenilik Korkusu
dc.subjectSosyo-kültürel Uyum
dc.subjectİş Tatmini
dc.titleYiyecekte Yenilik Korkusunun Sosyo-Kültürel Uyum ve Mesleki Tatmin Üzerine Etkisi: Turizm Lisans Öğrencileri Örneği
dc.typeResearch Article

Dosyalar

Koleksiyon

DergiPark