Konaklama İşletmelerinin Faaliyetlerinde Maliyet Kontrolünün Etkileri: Marmara Bölgesinde Faaliyet Gösteren Beş Yıldızlı Oteller Üzerine Bir Araştırma

Bu çalışma konaklama işletmelerinin hem yönetsel hem de muhasebeye yönelik faaliyetlerinde maliyet kontrolünün etkilerini ölçmeyi amaçlamaktadır. Bu amaçla Türkiye Cumhuriyeti Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından açıklanan Marmara Bölgesi’nde faaliyet gösteren Turizm İşletme Belgeli ve beş yıldıza sahip 47 otel araştırma kapsamına alınmış ve anket yöntemi uygulanmıştır. Anket sonuçlarına göre konaklama işletmelerinde maliyet kontrolünün sağlanmasına yönelik işletme faaliyetlerinin yanı sıra muhasebe ve maliyet muhasebesi uygulamalarının önemli rol oynadığı ortaya çıkmıştır. Çalışmada, özellikle işletmede etkin bir karar alma yapısının ve iç kontrol sisteminin oluşturulmasının, çalışanlara maliyet bilincinin yerleştirilmesinin ve hizmet döngü süresinin kısaltılmasının maliyet kontrolünün sağlanması açısından olumlu etkileri olduğu tespit edilmiştir