Examination of changes in certain vitamins in baby foods by capillary electrophoresis

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorUysal, Ülkü Dilek
dc.contributor.authorTunçel, Muzaffer
dc.contributor.authorTuncel, Necati Barış
dc.date.accessioned2025-01-27T19:47:21Z
dc.date.available2025-01-27T19:47:21Z
dc.date.issued2011
dc.departmentÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
dc.description.abstractBu çalışma, bebek mamalarının paketin açıldığı birinci ve onbeşinci günlerdeki d-pantotenat ve niasinin değişiminin yeni bir kapiler elektroforetik yöntemle zamana bağımlı olarak değişimini tanıtmaktadır. Sekiz numunede D-pantotenat miktarı Türk Standartlarının belirlediği değerlerden yüksek bulunmuş, dokuz numunede bulunmamıştır. Yedi numunede niasine rastlanmamıştır. On beşinci günde tüm numunelerde vitamin kayıbı gözlenmiştir.
dc.identifier.endpage7
dc.identifier.issn1300-3070
dc.identifier.issn1309-6273
dc.identifier.issue1
dc.identifier.startpage1
dc.identifier.trdizinid112591
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/112591
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12428/18581
dc.identifier.volume36
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.language.isotr
dc.relation.ispartofGIDA
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_TRD_20250125
dc.subjectKimya
dc.subjectAnalitik
dc.titleExamination of changes in certain vitamins in baby foods by capillary electrophoresis
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu