HİDROJEN PEROKSİT (H2O2)’İN SU ÜRÜNLERİNDE KULLANIMI

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorAtar, Hasan Hüseyin
dc.contributor.authorAkbaş, Saliha
dc.contributor.authorAyvaz, Zayde
dc.date.accessioned2025-01-27T19:33:04Z
dc.date.available2025-01-27T19:33:04Z
dc.date.issued2018
dc.departmentÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
dc.description.abstractHidrojen peroksit (H2O2), kolay erişimi ve güvenli kullanımolanakları nedeni ile pek çok sektör tarafından kullanılmaktadır.Su ürünleri sektörü açısından; iyi bir dezenfektan olması ilebirlikte uluslararası federasyonlar tarafından kabul edilen birkısım balık hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde kullanımıuygundur ve balık yumurtalarının bakteriyel ve fungal etkenlerekarşı korunmada uygulamaları bulunmaktadır. Su ürünleri işlemesektöründe ise renk ağartıcı olarak ya da balık filetosunun yüzeydezenfeksiyonunu sağlamak amacıyla kullanıldığı çalışmalar dabulunmaktadır. Ancak mevcut çalışmaların geliştirilerek, hidrojenperoksitin işleme sektöründe kullanılabilirliğinin araştırılmasıgerekmektedir.
dc.identifier.doi10.33724/zm.476116
dc.identifier.endpage20
dc.identifier.issn1301-0891
dc.identifier.issn2651-4494
dc.identifier.issue366
dc.identifier.startpage14
dc.identifier.trdizinid407148
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.33724/zm.476116
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/407148
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12428/16564
dc.identifier.volume0
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.language.isotr
dc.relation.ispartofZiraat Mühendisliği
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_TRD_20250125
dc.subjectBalıkçılık
dc.subjectKimya
dc.subjectUygulamalı
dc.titleHİDROJEN PEROKSİT (H2O2)’İN SU ÜRÜNLERİNDE KULLANIMI
dc.typeReview Article

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu