Yazar "Saatçi Savsa, Gencay" seçeneğine göre listele
Listeleniyor 1 - 4 / 4
Sayfa Başına Sonuç
Sıralama seçenekleri
Öğe FİLM AFİŞLERİNDE YER ALAN GASTRONOMİK ÖĞELERİN İNCELENMESİ(Beykoz Üniversitesi, 2023) Saatçi Savsa, Gencay; Uşak, Ezgi CanGastronomi antropoloji, tarih, ekonomi, sosyoloji gibi birçok alanla bağlantılı bir kavramdır. Günlük hayatımızın içerisinde yer alan gastronominin yer aldığı diğer bir alan da sinema sektörüdür. Yemek sanatı, sinemadan etkilenmekte ve sinemayı etkilemektedir. Yeşilçam Sinemasında gastronomik unsurların yoğun olarak kullanıldığı bilinmekle birlikte bu eserlerin afişlerindeki gastronomik unsurların kullanım sıklığı araştırmanın konusunu oluşturmaktadır. Buradan hareketle çalışmanın amacı Yeşilçam Sineması afişlerinde yer alan gastronomik unsurları incelemektir. Çalışmanın amacı doğrultusunda, Türker İnanoğlu’nun 5555 Afişle Türk Sineması adlı kitabında yer alan afişlerde bulunan gastronomik ögeler incelenmiştir. Araştırmanın sonuçlarına göre ateş imgesinin en fazla kullanılan imge olduğu ortaya çıkmıştır. Bununla birlikte film isimlerinde de gastronomik ögelerin sıklıkla kullanıldığı tespit edilmiştir.Öğe Geographical indications and gastronomic value sustainability: Sherbets(Peter Lang AG, 2024) Tohumcu, Sevil Atalay; Saatçi Savsa, Gencay[Abstract Not Available]Öğe TURİST KAVRAMINA İLİŞKİN TURİZM ÇALIŞANLARININ METAFORİK ALGILARININ İNCELENMESİ(2023) Saatçi Savsa, Gencay; Atalay Tohumcu, SevilAraştırmanın amacı turizm çalışanlarının turistlere yönelik bakış açılarının metafor aracılığı ile tespit edilmesidir. Araştırmanın amacı doğrultusunda “Turizm çalışanları turist kavramı için hangi metaforları kullanmıştır?” ve “Kullanılan metaforların ortak özellikleri incelendiğinde hangi kavramsal kategoriler altında toplanmıştır?” şeklinde araştırma soruları belirlenmiştir. Araştırmada veriler iki bölümden oluşan görüşme formu ile elde edilmiştir. Görüşme formunun ilk bölümü katılımcıların demografik verilerine yönelik sorulardan oluşmaktadır. İkinci bölümde ise, “Turizm misafirleri......gibidir; çünkü ..........” ifadesinde katılımcıların boş bırakılan yerleri doldurmaları istenmiştir. Araştırma konaklama işletmelerinde çalışan 55 kişi üzerinde gerçekleştirilmiştir. Veriler Nisan 2022-Haziran 2022 tarihleri arasında toplanmıştır. Katılımcılara formu doldurmaları için 10 dakika süre verilmiştir. Araştırma sonucunda 36 farklı metafor elde edilmiştir. Elde edilen metaforlar “İlişkisel Unsur”, “Hayvan Unsuru”, “Varlık Unsuru”, “Çekicilik Unsuru”, “Tehlike Unsuru”, “Verilen Önem Unsuru”, “Yiyecek Unsuru” ve “Ekonomik Unsur” olarak sekiz kategori altında toplanmıştır. İlişkisel unsur kategorisi, en çok metafor üretilen kategori olarak tespit edilmiştir.Öğe Turistik Rotalar Hakkında Yerel Halkın Algısı: Trakya Bağ Rotası Örneği(2024) Saatçi Savsa, Gencay; Canpolat İmamoğlu, SaniyeTrakya Kalkınma Ajansı’nın desteklediği 2013 yılında başlatılan “Trakya Bağ Rotası Projesi” ülkemizdeki ilk bağ rotası projesidir. Çalışmanın amacı Trakya Bağ Rotası ve Trakya Bağ Rotasında yer alan diğer bağ rotaları olan Edirne Bağ Rotası, Gelibolu Bağ Rotası, Kırklareli Bağ Rotası ve Tekirdağ Bağ Rotası hakkında, yerel halkın algılarının metaforlar aracılığıyla tespit edilmesidir. Araştırma verileri, 02.01.2024-22.01.2024 tarihleri arasında Trakya Bağ Rotasında yaşayan 100 yerel halktan toplanmıştır. Araştırma sonucunda Trakya Bağ Rotası’na yönelik olarak geliştirilen metaforlar toplam 10 kategori altında incelenmiştir. Bu kategoriler sırasıyla; gastronomik unsurlar, turistik unsurlar, doğa unsurları, görsel unsurlar, kültürel değer unsurları, soyut unsurlar, ekonomik unsurlar, aile unsurları, duygusal unsurlar ve sanat unsurlarıdır. Trakya Bağ Rotasındaki yerel halk, genel olarak misafirperver ve geleneksel bir yaşam tarzına sahiptir. Trakya Bağ Rotasında tarım ve bağcılık, bölgede önemli ekonomik faaliyetlerdir. Yerel halkın bir kısmı bu sektörlerde çalışmaktadır. Bölgede yaşayanların istihdam olanaklarını elde ettiği bir rota konumunda olan Trakya Bağ Rotasına yönelik olumlu bir görüş birliği bulunmaktadır.
