Yazar "Aktürk, Duygu" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 20 / 37
  • [ X ]
    Öğe
    A Research on Producer Reasons for Participation into Agricultural Fairs
    (2021) Köksal, Özdal; Aktürk, Duygu; Gün, Sema
    Ever-developing agricultural technologies and progress in communication science increase\rcompetition and globalization in converge countries. Agricultural fairs offer ambient to bring\rproducers and input-suppliers of agriculture together at certain places and times. They offer direct\rand efficient information about new technologies to producers. German Agricultural Society and\rLeader Farmer Association have jointly organized outdoor fairs in Turkey since 2010. Agriculture\rDays Fair is one of the most important events among these jointly organized fairs. This study was\rconducted to determine the reasons for producers’ participation in these fairs held in 2015 and 2017\rand to determine the effects of socio-economic characteristics of the producers on their reasons for\rparticipation in these fairs. A total of 589 questionnaires were made in this study (250 in May 2015\rfair and 339 in August 2017 fair). The same questionnaire forms were used in both years. CHAID\ranalysis technique was employed in analyzing data gathered from the producers. It was observed\rthat producers generally participated in agricultural fairs just for the excursion or spent time with\rtheir families at weekends. However, it was also determined that the producers were informed about\rthe agricultural fairs by producer organizations and Leader Farmer Association participated in the\rfairs to promote a new products or to give information about new technologies and inputs. It can be\rsuggested that beyond informing producers about the fairs, Leader Farmer Association formed\rwithin the scope of Leader Farmer Project initiated with the support of German Agricultural Society\r(DLG) should convey information about how important the fairs are in the acquaintance with\rintroducing new information and technologies.
  • [ X ]
    Öğe
    A Research on Reasons for Participation of Producers to Agricultural Fairs
    (2018) Savran, Ferhan; Köksal, Özdal; Aktürk, Duygu; Gün, Arife Sema
    Tarımsal fuarlar, üreticilerin ve tarıma girdi sağlayan firmaların belirli bir zamanve mekan içerisinde buluştukları, katılımcılara doğrudan ve etkili bir şekildebilgi sağlayan, yüz yüze iletişimin yapıldığı, üreticilerin bilgi toplamalarına vearaştırma yapmalarına olanak sağlayan önemli bir tutundurma araçlarıdır.Türkiye'de tarımsal fuarlara verilen önem günden güne artmakta ve tarımsalfuarlara katılım oranı yükselmektedir. Türkiye'de toplam 456 tane fuargerçekleştirilmiş olup, bu fuarların 49 tanesi tarım ve seracılık konularındadüzenlenmiştir. Bu araştırmada, Tekirdağ İlinde düzenlenen \"Tarla Günleri\"fuarına katılan üreticilerin bireysel ve işletme özelliklerinin belirlenmesi,üreticilere sağladığı fayda ve kazanımların neler olduğu, üreticilerin fuarcılığabakış açılarının ortaya konması ve tarımsal fuarların artan önemini saptamakamaçlanmıştır. Tekirdağ'da düzenlenen fuara katılan 173 üretici ile yapılananketler, çalışmanın ana materyalini oluşturmaktadır. Veriler doğrusal olmayankanonik korelasyon analizi (Non-Linear Canonical Correlation Analysis) (DOKKA)ile analiz edilmiş ve yorumlanmıştır.
  • [ X ]
    Öğe
    Analysis of Wheat Farming Enterprises according to Farm Accounting Data Network (FADN) System in Çanakkale
    (2020) Aktürk, Duygu; Demirel, Gülşah
    This study aims to determine the economic size and standard results of the agricultural enterprisesgrowing heat in the Kumkale plain of Çanakkale province according to the Farm Accounting DataNetwork (FADN) system. For this reason, 59 businesses were surveyed according to the simplerandom sampling method in Kumkale Plain, where wheat production is concentrated. Theclassification of enterprises according to economic size was made according to 5 groups. It wasdetermined that 32.20% of agriculture al enterprises were in the 1st economic size business group,15.25% were in the 2nd economic size business group, 18.64% were in the 3rd economic size businessgroup, 16.95% were in the 4th economic size business group and 16.96% were in the 5th economicsize business group. According to the results obtained from the businesses covered by the research,their economic size ranges between 2.14 and 98.86 ESU values. The average of businesses is 24,03ESU. Total income of agricultural enterprises by economic size groups ranges from 32,669.96 TL(Turkish Lira) to 1,008,939.30 TL, gross operating profit, 7,953.32 TL to 754,769.83 TL, net valueadded of enterprises, 4,184.66 TL to 736,240.61 TL, net operating family income -13,049,82 TL to631.720,36 TL. In the 1st and 2nd economic size groups, the net business family value was found tobe negative.
  • [ X ]
    Öğe
    Armut Üretiminde Karşılaştırmalı Enerji Kullanım Etkinliği ve Ekonomik Analiz: Trakya Bölgesi Örneği
    (2017) Aydın, Başak; Aktürk, Duygu; Özkan, Erol; Hurma, Harun; Kiracı, Mehmet Ali
    Bu çalışma, Trakya Bölgesinde iyi tarım uygulaması yapan ve yapmayan armut üreten tarım işletmelerini kapsamaktadır. Çalışmanın temel amacı, iyi tarım uygulaması yapan ve yapmayan işletmelerin girdi kullanım miktarlarının ve enerji kullanım etkinliğinin belirlenmesi ve ekonomik olarak karşılaştırılmasıdır. Kırklareli, Edirne ve Tekirdağ illerinde iyi tarım uygulaması yapan 16 armut üreticisinin tamamıyla, aynı sayıda iyi tarım uygulaması yapmayan armut üreticisi ile anket çalışması yapılmıştır. Değerlendirme sonuçlarına göre iyi tarım uygulayan işletmelerde toplam enerji girdisi 30.046,64 MJ, enerji çıktısı 36.000 MJ, enerji çıktı/girdi oranı 1,20, enerji verimliliği 0,50 kg/MJ, spesifik enerji 2,00 MJ/kg, enerji yoğunluğu 1,80 MJ/TL ve net enerji 5.953,36 MJ olarak hesaplanmıştır. İyi tarım uygulamayan işletmelerde toplam enerji girdisi 32.111,92 MJ, enerji çıktısı 33.600 MJ, enerji çıktı/girdi oranı 1,05, enerji verimliliği 0,44 kg/MJ, spesifik enerji 2,29 MJ/kg, enerji yoğunluğu 2,05 MJ/TL ve net enerji 1.488,08 MJ olarak hesaplanmıştır. Trakya Bölgesinde iyi tarım uygulaması yapan işletmelerde bir kg armut yetiştirmenin maliyeti 1,11 TL, iyi tarım uygulaması yapmayan işletmelerde 1,12 TL olarak belirlenmiştir. İyi tarım uygulaması yapan işletmelerde toplam masraflar 16.682,80 TL, gayri safi üretim değeri 24.250 TL, brüt kâr 14.938,10 TL, mutlak kâr 7.567,20 TL, nispi kâr 1,45 olarak hesaplanmıştır. İyi tarım uygulaması yapmayan işletmelerde toplam masraflar 15.652 TL, gayri safi üretim değeri 21.000 TL, brüt kâr 11.511,80 TL, mutlak kâr 5.348 TL, nispi kâr ise 1,34 olarak belirlenmiştir. Enerji kullanım etkinliği ve ekonomik analiz sonuçlarına göre iyi tarım uygulaması yapan işletmelerde armut yetiştiriciliğinin daha avantajlı olduğu belirlenmiştir.
  • [ X ]
    Öğe
    Bitkisel üretimi etkileyen bazı faktörlerin uzaktan algılama ve coğrafik bilgi sistemi yardımıyla belirlenmesi kumkale-TİGEM örneği
    (2008) Genç, Levent; Turhan, Hakan; Kavdır, İsmail; Kavdır, Yasemin; Genç, Hanife; Kocabıyık, Habib; Aktürk, Duygu
    [Abstract Not Available]
  • [ X ]
    Öğe
    Çanakkale İlinde Arıcılık İşletmelerinin Yapısal Özellikleri ve Arıcılık Faaliyetleri
    (2019) Aktürk, Duygu; Aydın, Başak
    Bu çalışmada Çanakkale ilinde faaliyet gösteren arıcılık işletmelerinin sosyo ekonomik yapısı ortayakonulmuş ve arıcılık faaliyetleri değerlendirilmiştir. Veriler, toplam 87 arıcılık işletmesinden eldeedilmiştir. Üreticilerin ortalama yaşı 54,71, ortalama eğitim süresi 9,28 yıl, arıcılık faaliyetindeüreticilerin ortalama deneyim süresi 19,37 yıl, ortalama aile nüfusu 3 kişi, aile işgücü ise 2,21 erkekişgücü birimi olarak bulunmuştur. Arıcıların gezginci arıcılık faaliyeti için gittikleri yer sayısıortalama 2,83, sahip oldukları ortalama çerçeve sayısı 10,62, ana arı yaşı 2,23, koloni başınabırakılan bal ortalama 12,65 kg, petek değiştirme sıklığı ortalama 2,68 yıl olarak belirlenmiştir. Balürünleri üretimi incelendiğinde, işletmeler ortalamasına göre 1895,14 kg bal, 64,07 kg polen, 0,10kg arı sütü, 2,14 kg propolis ve 46,03 kg balmumu üretildiği tespit edilmiştir. İşletmeler ortalamasınagöre üreticilerin arıcılık faaliyetinde karşılaştıkları ilk beş sorunun sırasıyla ürünlerin pazarlanması,hastalıklarla mücadele, konaklama yeri, nakliye ve örgütlenme olduğu belirlenmiştir. Faktör analizisonuçlarına göre, çevre kirliliği, teknik donanım düzeyi, hırsızlık, iklim ve doğal koşullar gibiişletme dışı faktörleri içeren birinci faktöre “İşletme Dışı Faktörler”, kredi alma durumu, balfiyatlarındaki değişim ve girdi maliyetleri gibi değişkenleri içeren ikinci faktöre “FinansalFaktörler”, hastalık ve kışlama kayıpları, mücadele yetersizliği ve besin yetersizliği gibi değişkenleriiçeren üçüncü faktöre “Yetersiz Uygulama” adı verilmiştir. Kümeleme analizi sonuçlarına göre,birinci kümede “Yetersiz Uygulama”, ikinci kümede ise “İşletme Dışı Faktörler” ve “FinansalFaktörler” en fazla önem verilen faktörler olarak belirlenmiştir.
  • [ X ]
    Öğe
    Çanakkale’de Tarımsal Faaliyet Gösteren İşletmelerin Ekonomik Analizi
    (2019) Kocaköse, Burak; Aktürk, Duygu
    Bu çalışma, Çanakkale İli Kumkale Ovasındaki köyleri kapsamaktadır. Araştırmanın amacı, 2017-2018 üretim döneminin ekonomik analizini yapmak ve yıllık faaliyet sonuçlarına ulaşmaktır.Araştırmanın verilerini, yüz yüze görüşme yoluyla sağlanan birincil ve orijinal nitelikli anketleroluşturmuştur. Örnek hacim, tabakalı örnekleme yöntemiyle belirlenmiş olup 99 adet anketyapılmıştır. İşletmeler arazi büyüklüklerine göre sınıflandırılmış 1-50, 51-100, 101-+ olaraksınıflandırılmıştır. Anket sayıları tabakalara ayrılan işletmelere oransal olarak dağıtılmıştır.İşletmelerde ortalama arazisi büyüklüğü 125,32 dekar olarak bulunmuştur. Araştırmanınbulgularında gayrisafi üretim değeri (GSÜD) 191.766,73 TL, gayrisafi hasıla (GSH) 197.041,98 TL,brüt kar 756,73 TL/da, saf hasıla 412,23 TL/da ve tarımsal gelir 367,77 TL/da olarak bulunmuştur.İncelenen işletmelere bakıldığında 101 dekar ve üzerindeki işletmelerin karlı sayıldığı sonucunaulaşılmıştır. Ayrıca ekonomik rantabilite %2,57, mali rantabilite %3,27, rantabilite faktörü ise%26,22 olarak tespit edilmiştir.
  • [ X ]
    Öğe
    Çanakkale’de Tarımsal Faaliyet Gösteren İşletmelerin Üretim Tercihlerinin Ürün Maliyetleriyle Değerlendirilmesi
    (2019) Kocaköse, Burak; Aktürk, Duygu
    Bu çalışma Çanakkale İli Kumkale Ovasında yapılmıştır. Araştırmada, bölge çiftçilerininüretimlerinde hangi faktörleri dikkate aldıkları ve elde ettikleri ürünlerin maliyetlerinin belirlenmesiamaçlanmıştır. Araştırmanın verilerini, yüz yüze görüşme yoluyla sağlanan birincil ve orijinalnitelikli anketler oluşturmuştur. Örnek hacim tabakalı örnekleme yöntemiyle belirlenmiş olup 99adet anket yapılmıştır. İşletmeler arazi büyüklüklerine göre sıralanmış ve 1-50, 51-100, 101 dekarve üzeri olmak üzere üç tabakaya ayrılmıştır. Üretici tercihleri belirlenirken Analitik HiyerarşiSüreci (AHS) yöntemi, ürün maliyetleri hesaplanırken de basit maliyet hesapları kullanılmıştır.Çalışmadaki kriterler, mekanizasyon, sulama olanakları, girdi temini, pazarlama olanakları,yetiştiricilik bilgisi, ürün fiyatları, girdi fiyatları ve işgücü olarak belirlenmiştir. Çalışmadan eldeedilen AHS sonuçlarına göre, alternatifler arasından buğday 0,213 puanla birinci, ayçiçeği 0,196puanla ikinci sırada yer almıştır. Geriye kalan alternatifler de sırasıyla çeltik, domates, tane mısır(tohumluk) ve silajlık mısırdır. AHS sonuçlarına göre tercih sıralaması buğday, ayçiçeği, çeltik,domates, tane mısır ve silajlık mısırdır. Ürün maliyetlerine bakıldığında ise domates 0,52 TL/ kg,çeltik 1,56 TL/kg, tane mısır 1,16 TL/kg, silajlık mısır 0,14 TL/kg, buğday 0,69 TL/kg ve ayçiçeği1,44 TL/kg bulunmuştur.
  • [ X ]
    Öğe
    Çoklu uyum analizi tekniğinin sosyal bilim araştırmalarında kullanımı
    (2004) Aktürk, Duygu
    Bu çalışmanın amacı, sosyal bilimlerde yapılan araştırmalarda elde edilen verilerin istatistiksel değerlendirilmesinde kullanılan Ki-Kare analizi, Fisher'in Kesin Olasılık Testi (Fisher Exact Test), G- İstatistiği ve Oran Testi'ne (Z-testi) alternatif olabilecek \" Çoklu Uyum Analizi\" tekniğinin kullanımının ortaya konulmasıdır. Araştırmanın materyalini, Çanakkale İlinin dört ilçesinde Damızlık Süt Sığırı Yetiştirici Birliklerine üye olan ve olmayan işletmelerden basit tesadüfi örnekleme yöntemi ile seçilen toplam 90 işletme ile yapılan anket sonucunda elde edilen veriler oluşturmuştur. Elde edilen verilerden üç özellik arasındaki ilişkiler\" Çoklu Uyum Analizi\" tekniği açısından irdelenmiştir.
  • [ X ]
    Öğe
    Economic Sustainability of Dairy Goat Breeding Enterprises and Determination of Herd Size for Family Livelihood
    (2020) Aktürk, Duygu; Arsoy, Dilek
    With this study, it is aimed to reveal the effect of economically sustainable dairy goat breeding inorder to provide sufficient income. For this purpose, in Çanakkale Province, which has 234.408thousand head goats, mostly dairy goat breeding, 30 enterprises were selected through proportionalsampling to determine the herd size for technical herd analysis and economic sustainability in familysubsistence. The parameters obtained are milk yield (2.1 L), herd size (168.21 heads), number ofanimals milked (82.54 heads), milk marketing rate (96.75%). 52.30% of milk production costs arevariable costs and 47.70% are fixed costs. Feed costs have the highest share in total production costswith 43.88%. In the enterprises, 68.34% of the total gross production value obtained from goatbreeding is milk, 27.06% is Productive Fixture Increase and 4.60% is fertilizer income. The cost of 1L milk in the enterprises was calculated as 1.73 TL (USD 0.36), (the average rate of 1 USD in 2018is 4.81 TL). 1 L of goat milk price is 3 TL (USD 0.62), (Canakkale, Turkey, sales price, 2018)considering; It has been determined that the enterprises make an average profit of 1.27 TL / L perliter (42%). With the calculated parameters, a profit of 602.27 TL (125.21 Dollars) was obtained fromonly milk sales in a production period from a dairy goat. A family of four the poverty line, accordingto the Turkey Statistical Institute 2018 poverty study results are reported on a monthly 6609.000 TL.As a result of the research, the average milk yield is 2.10 L, and as a result of the calculation madeconsidering the average milking time of 225 days and the profit obtained from it, the number of milkygoats that will meet the poverty line for a family of four was determined as 131 heads
  • [ X ]
    Öğe
    Energy Input-Output Analysis and Technical Efficiency of Honey Production in Turkey: A Case Study from Çanakkale Province
    (2021) Aydın, Başak; Aktürk, Duygu
    This study was carried out in order to determine the relationship between the energy inputs and yield and technical efficiency of honey production in Çanakkale, Turkey. Data used in this study were obtained from 87 beekeepers using a face to face questionnaire method. The sample was selected according to stratified random sampling method. Stochastic frontier analysis was used in order to estimate the technical efficiency of honey production. According to the results, the energy use efficiency were found as 0.85, 0.87 and 1.08 in the groups, respectively. The distribution of the direct energy was lower than that of indirect energy and the highest energy inputs were provided by diesel fuel in all the groups. According to the efficiency analysis results, the technical efficiency scores were found as 0.74, 0.78 and 0.85 in the groups, respectively. Results of this study indicated that the inputs in the honey production were used more efficiently in the third group.
  • [ X ]
    Öğe
    Evaluation of Consumers' Aspects on Organic Farming Products by Regions
    (2022) Aydın, Başak; Doğu, Murat; Kılınç, Ayten Aşkın; Demir, Sunay; Tarım, Bülent; Aktürk, Duygu; Pezikoğlu, Filiz
    The main purposes of this study were to analyze the attitude and behavior of the consumers regarding to purchase of the organic food, the socio-economic comparison of the consumers consuming and non-consuming or-ganic food and to determine the organic food consumption in consideration of different regions. This research was carried out by a questionnaire study with 1494 consumers, consuming organic and non-organic products in six regions in accordance with their socio-economic development index values. By making use of average, percentage and cross tables during the analysis of the data obtained, some of the socio-economical characteristics of the consumers were determined. Factor analysis was used to evaluate the attitudes of the producers consuming organic products regarding the organic products. 25.60% of the consumers in the first region, 47.59% of the consumers in second region, 31.33% of the consumers in third region, 20.48% of the consumers in fourth region, 27.11% of the consumers in the fifth region, 13.86% of the consumers in sixth region declared that they were consuming organic food. Associated with showing and alteration according to the regions, the most consumed organic products were, in respectively, egg, fruit, milk, vegetable. While the 91.30% of the consumers that did not consume organic products in the first region, so did the 94.74% of the third region, 92.42% of the fourth region, 94.21% of the fifth region, 95.80% of the sixth region expressed a positive opinion about consuming organic products, this ratio was determined as 78.16% in the second region.
  • [ X ]
    Öğe
    Evaluation of Food Security in Dairy Products in Terms of Manufacturers in Turkey
    (2018) Niyaz, Özge Can; İnan, İsmail Hakkı; Aktürk, Duygu
    The aim of this study is to evaluate the thought of food security provided in dairyproducts and the determinants in terms of manufacturers in South Marmara Region inTurkey. The primary data obtained from 70 dairy manufacturers were analysed by FactorAnalysis and Logistic Regression Analysis. According to this, price fluctuation andincrease in the distance from the place where the milk is provided, reasons such ascorporatization are factors that cause the lack of food security in dairy products. On thecontrary, the likelihood of providing food security in dairy products increases with theincrease in financial sustainability, food safety, quantity of milk and dairy products, theability to produce and store, the number of employees, the degree of milk use.
  • [ X ]
    Öğe
    Evaluation of Losses in Vegetable Production Value Resulting from Activities Other Than Irrigation in Lands Opened to Irrigation: Example of Dsi 25th Regional Directorate
    (2023) Tekiner, Murat; Aktürk, Duygu
    In recent years, agriculture has gained more and more importance with the effect of climate change and the global economic crisis. In order to increase agricultural production and ensure its sustainability, it is necessary to ensure the efficiency and productivity of production factors. One of the most important factors in ensuring this is irrigation. Irrigation is one of the most important factors that provides the continuity and profitability of agricultural production. It provides high efficiency by increasing the efficiency of other production factors, so it has an important share in increasing the production value. The increase in the production value in agriculture depends on the increase in the irrigated areas and the product taken from the unit area. Therefore, production value loss occurs when dry farming or fallow application is made or left empty in the areas opened to irrigation. The aim of this study is to reveal the above-mentioned production value losses for the lands in the duty area of DSI 25th Regional Directorate. The material of the study consists of the reports titled \"Evaluation Report of Irrigation Facilities Operated and Transferred by DSI\" and \"Crop Count Results of Irrigation and Swamp Improvement Facilities Constructed and Opened to Operation by DSI\" for the years 2015-2020. According to the results, there is a total loss of 707,048,805 $ in production value due to dry farming, emptying and fallow in the lands that can be irrigated in the six years.
  • [ X ]
    Öğe
    Factors Affecting Consumers' Organic Agricultural Products Preferences in Turkey
    (2023) Aydın, Başak; Doğu, Murat; Kılınç, Ayten Aşkın; Demir, Sunay; Tarım, Bülent; Aktürk, Duygu; Pezikoğlu, Filiz
    This study was conducted with consumers consuming and not consuming organic products in six regions in Turkey classified in terms of development levels according to socio-economic development index values. The study aimed to compare the socio-economic aspects of consumers and to reveal the factors affecting the organic product purchasing behaviors of consumers. In the research, a survey was conducted with a total of 1494 consumers in 32 provinces, who consumed and did not consume organic products. Logistic regression analysis was used to analyze the factors affecting consumers' tendency to consume organic products. It was determined that consumers who consumed organic products were slightly younger than consumers who did not, and their monthly food expenditures were higher. It was determined that the education level of consumers who consumed organic products was higher. In addition, it was determined that the non-working and retired occupational groups were more dominant in the consumer group that did not consume organic products. According to the results, it was determined that the gender of the consumers, the education period, the presence of children in their households, the person doing the food shopping in the family, the monthly food expenditures, and the organic product consumption of the region they lived in affected the organic product consumption status positively.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Geleneksel ve Organik Olarak Yetiştirilen Tarım Ürünlerine Karşı Tüketici Taleplerinin Doğrusal Olmayan Kanonik Korelasyon Analizi ile Değerlendirilmesi
    (Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, 2015-06-01) Aktürk, Duygu
    Dünyada organik tarım ürünlerinin pazarı özellikle gelişmiş ülkelerde ve buna paralel olarak son yıllarda ülkemizde de hızla büyümektedir. Bu pazarın büyümesinde en önemli etken ise tüketici talepleridir. Tüketicilerin eğitim ve gelir seviyelerinin yükselmesi, tükettikleri ürünlerin niteliği konusundaki gösterilen özenin artması, gıda güvenliği konusunda bilinçlenmesi ve buna bağlı olarak daha fazla bedel ödeyerek daha doğal ve kaliteli ürünler tüketmeye başlaması organik ürün talebini de arttırmaktadır. Bu çalışmada organik ve geleneksel ürünlere karşı tüketici talepleri arasındaki farklar, doğrusal olmayan kanonik korelasyon analiz yöntemi ile ortaya konulmaya çalışılmıştır.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Geleneksel ve Organik Olarak Yetiştirilen Tarım Ürünlerine Karşı Tüketici Taleplerinin Doğrusal Olmayan Kanonik Korelasyon Analizi ile Değerlendirilmesi
    (Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, 2015-06-01) Aktürk, Duygu
    Dünyada organik tarım ürünlerinin pazarı özellikle gelişmiş ülkelerde ve buna paralel olarak son yıllarda ülkemizde de hızla büyümektedir. Bu pazarın büyümesinde en önemli etken ise tüketici talepleridir. Tüketicilerin eğitim ve gelir seviyelerinin yükselmesi, tükettikleri ürünlerin niteliği konusundaki gösterilen özenin artması, gıda güvenliği konusunda bilinçlenmesi ve buna bağlı olarak daha fazla bedel ödeyerek daha doğal ve kaliteli ürünler tüketmeye başlaması organik ürün talebini de arttırmaktadır. Bu çalışmada organik ve geleneksel ürünlere karşı tüketici talepleri arasındaki farklar, doğrusal olmayan kanonik korelasyon analiz yöntemi ile ortaya konulmaya çalışılmıştır.
  • [ X ]
    Öğe
    Gökçeada' da ekstansif koşullarda hayvancılık yapan işletmelerin sosyo-ekonomik açıdan incelenmesi
    (2005) Aktürk, Duygu; Savran, Ferhan; Hakyemez, Hakan; Daş, Gürbüz; Savaş, Türker
    Bu araştırmanın amacı, Gökçeada'da serbest koşullarda küçükbaş hayvan yetiştiriciliği yapan işletmelerin sosyo-ekonomik açıdan incelenmesidir. Bu kapsamda, Gökçeada'daki işletmeler arasından basit tesadüfi örnekleme yöntemi ile 49 örnek seçilmiş ve araştırma verileri işletmelerde yönetici konumunda olan çiftçilerle yüzyüze yapılan anketlerden elde edilmiştir. Araştırma sonuçlarına göre denekler arasında okuma-yazma oranı yüksek bulunmakla birlikte, üniversite mezunlarının oranı % 10'dur. Ortalama eğitimin yüksek olması ada da örgütlenmeyi arttıran faktörlerden birisidir. Ayrıca, eğitim düzeyi formal haber kaynaklarının kullanılmasını da arttıran bir faktördür. Ancak, çiftçi örgütlerinin başarılı olamadıkları da belirlenmiştir. Bu durum genellikle yönetim hatalarından kaynaklanmaktadır. Üretilen ürünlerin pazarlanmasında da sorunlar yaşandığı adanın coğrafi konumu nedeniyle ürünün pazara ulaştırılmasında güçlük çekildiği tespit edilmiştir. İşletmelerin hayvancılıktan elde edilen gayri safi üretim değerinin % 78,62'si küçükbaş hayvan yetiştiriciliğinden gelmektedir. İşletmelerdeki brüt karın % 90,26'sı da küçükbaş hayvancılıktan elde edildiği diğer önemli bir bulgudur. Küçükbaş hayvan yetiştiriciliğinin yaygınlaşmasının nedenleri, işletme başına düşen arazi genişliğinin az olması ve yetiştiricilik için bir çok işletmenin düşük düzeyde girdi kullanmasıdır
  • [ X ]
    Öğe
    İZMİR, ÇANAKKALE VE BALIKESİR İLLERİNDE KEÇİ YETİŞTİRİCİLİĞİ YAPAN İŞLETMELERİN DAMIZLIK KOYUN VE KEÇİ YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİNİN İŞLEVLERİ ÜZERİNE GÖRÜŞ VE BEKLENTİLERİ
    (2017) Engindeniz, Sait; Aktürk, Duygu; Savran, A. Ferhan; Koşum, Nedim; Taşkın, Turgay; Kesenkaş, Harun; Gökmen, Mukadderat
    Türkiye’de halen 5996 Sayılı Kanuna tabi olarak 80 DamızlıkKoyun ve Keçi Yetiştirici Birliği faaliyet göstermektedir. Bu birlikleretoplam 191.675 üretici üye durumundadır. Bu araştırmanın amacı,İzmir, Çanakkale ve Balıkesir illerinde keçi yetiştiriciliği yapanişletmelerin Damızlık Koyun ve Keçi Yetiştirici Birliğinin işlevlerikonusundaki görüş ve beklentilerini ortaya koymaktır.Araştırma kapsamına her ilden keçi yetiştiriciliğinin yoğunolarak yapıldığı beş ilçe alınmıştır. Gıda Tarım ve HayvancılıkBakanlığı İl Müdürlükleri verilerine göre; Balıkesir’de keçimevcudunun yaklaşık %55’i Merkez, Bigadiç, Dursunbey, Sındırgı veSusurluk ilçelerinde; Çanakkale’de keçi mevcudunun yaklaşık %60’ıMerkez, Ayvacık, Bayramiç, Ezine ve Gelibolu ilçelerinde; İzmir’de ise keçi mevcudunun yaklaşık %50’si Dikili, Karaburun, Kınık, Menemen veSeferihisar ilçelerinde bulunmaktadır. Dolayısıyla her ilde adı geçen builçeler kapsama alınmıştır. Birlik kayıtlarına göre, araştırma kapsamınaalınan ilçelerde toplam üye işletme sayısı 2926’dır ve bu ana kitleyioluşturmuştur. Araştırmada öncelikle işletmeler hayvan sayısına göre üçgruba ayrılmıştır.Birinci grubu 75 baş ve daha az hayvana sahip işletmeler, ikincigrubu 76-150 baş arasında hayvana sahip işletmeler, üçüncü grubu da151 ve daha fazla hayvana sahip işletmeler oluşturmuştur.Gruplar belirlendikten sonra, her gruptan araştırma kapsamınaalınacak işletme sayısının saptanmasında tabakalı tesadüfi örneklemeyöntemi kullanılmış ve %99 olasılık ile %5 hata payı esas alınmıştır.Yapılan hesaplamalar sonucunda birinci gruptan 144 işletme, ikincigruptan 33 işletme, üçüncü gruptan ise 57 işletme olmak üzere, toplam234 işletme araştırma kapsamına alınmıştır. Her ilde anket yapılacakişletme sayısının belirlenmesinde, gruplara göre toplam işletme sayısıiçerisinde illerin payları esas alınmıştır. Bu yaklaşımla Çanakkale ilinden100, Balıkesir ilinden 73, İzmir ilinden de 61 işletme araştırma kapsamınaalınmıştır. Araştırmada anket yöntemiyle işletme sahibi üreticilerden2013 üretim dönemine ait veriler derlenmiştir. İşletmelerden elde edilenveriler, örnekleme ve veri toplama aşamasında kullanılan hayvan sayısıgrupları ve il grupları itibariyle analiz edilmiştir. İşletmelerin analizindeönce sosyo-ekonomik özellikler incelenmiştir.Daha sonra işletmelerde keçi yetiştiriciliğinin teknik ve ekonomikyönleri analiz edilmiştir (sağılan hayvan sayısı, laktasyon süresi, hayvanbaşına süt verimi, sütün pazarlanması ve üretici eline geçen fiyatlar,yapılan değişken masraflar, elde edilen brüt üretim değeri ve brüt marj).Son olarak ise, işletmelerde örgütlenme şekilleri, birliğe üyelik süreleri,birlik faaliyetlerinden memnuniyet düzeyleri ve birlikten bekledikleriişlevler ortaya konulmuştur.
  • [ X ]
    Öğe
    İzmir, Çanakkale ve Balıkesir İlleri Keçi İşletmelerinde Sürü Yönetim Uygulamaları Üzerine Bir Araştırma
    (2017) Taşkın, Turgay; Koşum, Nedim; Engindeniz, Sait; Savran, A. Ferhan; Aktürk, Duygu; Kesenkaş, Harun; Uzmay, Ayşe
    Bu araştırmanın amacı, İzmir, Çanakkale ve Balıkesir illerinde keçi yetiştiriciliğiyapan işletmelerde sürü yönetimi (bakım-besleme-sağlık koruma)uygulamaları bakımından bir durum tespiti yapmaktır. Araştırma verileri, tabakalı(oransal) tesadüfi örnekleme yöntemiyle belirlenen 234 işletmeden elde edilmiştir.İşletmeler, 75 baş ve daha az hayvanı olan (1.grup), 76-150 baş hayvanı olan(2.grup) ve 151 baş ve daha fazla hayvanı olan (3.grup) şeklinde gruplandırılmıştır.İller bazında Çanakkale, keçi varlığında ilk sırayı almakta, bunu Balıkesir iliizlemektedir. Keçi yetiştiriciliği yapan işletmelerin çoğunlukla yerleşik sistemesahip olduğu, küçük işletmelerde göçer ya da yarı-göçer sistemin az da olsa devamettiği söylenebilir. İşletmelerde baskın teke katım şekli serbest aşım şeklindedir.Elde aşım yapan işletme sayısı çok azdır. Tekelerin sürüde kalma süresi ortalama10.11 aydır. İşletmelerin %55.13'ünde doğum için bir hazırlık yapılmakta ve%58.55'inde doğum bölmesi bulunmaktadır. İşletmelerin %55.13'ünde oğlaklarınsütten kesim ağırlığına ait bir kayıt yoktur. İşletmeler, damızlık gereksinimleriniöncelikle kendi sürülerinden sağlamaktadır. Keçi yetiştiriciliğinin geliştirilmesiamacıyla yetiştirici lehine kısa ve orta vadede alınacak teknik-ekonomik kararlarınülkemizde bu üretim dalının gelişmesine önemli katkılar yapacağı beklenmektedir.