Yazar "Yener, Uğur" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 1 / 1
  • [ X ]
    Öğe
    Aktif ve akıllı ambalajlama teknolojilerine tüketici bakışının regresyon ağacı ve çoklu uyum analizi tekniğiyle belirlenmesi
    (Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, 2014) Yener, Uğur; Aday, Mehmet Seçkin
    Bu çalışma Türkiye'deki tüketicilerin sosyo-demografik özelliklerini göz önüne alarak, tüketicilerin yenilikçi gıda ambalajlama teknikleri ile ilgili satın alma davranışlarını tespit etmeyi amaçlamaktadır. Anket, mümkün olduğunca Türkiye'nin tüm nüfusu temsil etmek için farklı bölgelerde yaşayan 365 kişi ile gerçekleştirilmiştir. Çoklu uyum analizi, karar ağacı ve olasılık profilleri gibi istatistiksel işlemler satın alma davranışlarını tanımlamak için kullanılmıştır. Çalışmamızda bazı tüketiciler yenilikçi ambalajların kendilerini yanıltacakları konusunda endişe duymakta ve bu nedenle yenilikçi ambalajların güvenilir markalar altında satılması gerektiğini düşünmektedir. Tüketicilerin çoğunluğu mikrobiyal bozulmayı önlemek için yenilikçi gıda ambalajları kullanmayı istemektedirler. Bir gıda ambalajında göze çarpan ilk şeyin fiyat olduğunu düşünen tüketiciler, yenilikçi ambalajların pozitif yönlerini gördükten sonra % 10'dan daha az bir fiyat artışını kabul edeceklerini belirtmiştir. Tüketicilerin çoğunluğunun (% 74.79) yenilikçi ambalajlardan beklentisi; içindeki gıdanın geçmişinin ve tazeliğinin görsel takiple izlenmesine olanak sağlamasıdır. Katılımcılar, yenilikçi ambalajların kabul edilebilirliğini arttırmak amacıyla reklamın (% 40.55) en etkili yol olacağını düşünmektedir. Sonuç olarak, aktif ve akıllı ambalajlamaya yönelik tüketici davranışlarının iyi bilinmesi, daha iyi endüstriyel stratejiler geliştirmek için kullanılabilir. Anahtar sözcükler: Tüketici Davranışı, Aktif Ambalajlama, Akıllı Ambalajlama, Tüketicinin Satın Alma Kararı, Yenilikçi Ambalaj.