Yazar "Uysal, Ülkü Dilek" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 1 / 1
  • [ X ]
    Öğe
    Examination of changes in certain vitamins in baby foods by capillary electrophoresis
    (2011) Uysal, Ülkü Dilek; Tunçel, Muzaffer; Tuncel, Necati Barış
    Bu çalışma, bebek mamalarının paketin açıldığı birinci ve onbeşinci günlerdeki d-pantotenat ve niasinin değişiminin yeni bir kapiler elektroforetik yöntemle zamana bağımlı olarak değişimini tanıtmaktadır. Sekiz numunede D-pantotenat miktarı Türk Standartlarının belirlediği değerlerden yüksek bulunmuş, dokuz numunede bulunmamıştır. Yedi numunede niasine rastlanmamıştır. On beşinci günde tüm numunelerde vitamin kayıbı gözlenmiştir.