Yazar "Keçici, Ece" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 1 / 1
  • [ X ]
    Öğe
    Deri endüstrisinde kireçlik sıvısının yeniden kullanımının mikroorganizma sayısı üzerine etkileri
    (Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, 2007) Keçici, Ece; Yapıcı, Binnur Meriçli
    Bu tezde, kıl giderme ve kireçlik sıvısının her defasında eksilen maddeleri tamamlanarak 10 kez kullanımı sonucunda her bir tekrardan alınan islem sıvısında toplam aerobik mezofil, proteolitik ve lipolitik bakteri ve aerobik spor ile toplam aerobik fungus, proteolitik ve lipolitik fungus sayılarının tespit edilmesi amaçlanmıstır. Çalısmada materyal olarak olarak 10 adet büyükbas sığır ham derisi kullanılmıstır. Deriler hem antimikrobiyal maddeli hemde antimikrobiyal maddesiz islenmislerdir. Arastırmada antimikrobiyal madde olarak ticari bir preparat olan Busan 30WB adlı bir bakterisid ile Busan 85 adlı bir fungisid kullanılmıstır. Bu iki ticari preparat karıstırılarak yumusatma isleminin baslangıcında yumusatma sıvısına ilave edilmistir. Çalısmada kireçlik sıvısı tekrarlı olarak kullanıldığından kireçlik sıvısında kalan zırnık ve kireç miktarları tayin edilmis ve eksilen bu maddelerin miktarları yeniden kullanılacak olan kireçlik sıvısına ilave edilmistir. Bununla birlikte mikrobiyal gelisimin değerlendirilmesi için kireçlik sıvılarının içerdiği tuz miktarı tayin edilmistir. Kıl giderme ve kireçlik prosesi sonunda her defasında islem sıvılarından örnekler alınmıstır. Alınan örneklerde %0, %5, %10 tuz konsantrasyonlarında toplam aerobik mezofil bakteri, proteolitik ve lipolitik bakteri ile aerobik spor sayımı yapılmıstır. Bununla birlikte aynı tuz konsantrasyonlarında toplam aerobik fungus, proteolitik ve lipolitik fungus sayımı da yapılmıstır. Antimikrobiyal madde kullanılarak yürütülen arastırma sonuçlarına göre belirtilen tuz konsantrasyonlarında 1. örnekten 10. örneğe kadar belirli düzeyde bakteri gelisimi tespit edilmistir. Buna göre 1. örnekten 10. örneğe kadar toplam aerobik mezofil bakteri sayıları ve aerobik spor sayıları sırasıyla 2,0x101 ile 3,9x102 kob/mL (koloni olusturan birim) ve 1,0x101 ile 1,6x102 kob/mL değerleri arasında tespit edilmistir. Bununla birlikte proteolitik bakteri sayıları ve lipolitik bakteri sayıları sırasıyla 1,0x101 ile 3,8x102 kob/mL ve 1,0x101 ile 5,4x102 kob/mL değerleri arasında bulunmustur. Özellikle %5 tuz konsantrasyonunda proteolitik ve lipolitik bakteri sayıları diğer bakteriyal gruplara göre biraz daha yüksek bulunmustur. Arastırmada tüm tuz konsantrasyonlarından elde edilen fungus sayılarının bakteri sayılarına göre daha yüksek bulunması önemli bir bulgu olarak kabul edilmistir. Buna göre 1. örnekten 10. örneğe kadar toplam aerobik fungus sayıları 1,0x101 ile 2,8x103 kob/mL, proteolitik fungus sayıları 1,0x101 ile 1,2x103 kob/mL, lipolitik fungus sayıları ise 1,0x101 ile 3,5x103 kob/mL değerleri arasında tespit edilmistir. Çalısmada tuz konsantrasyonları dikkate alındığında ise hem bakteriyal hem de fungal gruplarda %10 tuz konsantrasyonunda diğer tuz konsantrasyonlarına göre sayısal değerler daha düsük bulunmustur. Anahtar sözcükler: Kireçlik prosesi, kireçlik sıvısının yeniden kullanımı, bakteri ve fungus sayısı