Yazar "Genç, Tülay Turgut" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 7 / 7
  • [ X ]
    Öğe
    Çanakkale Gökçeada'da Yetiştirilen Kalabaki Üzümünün Tane Yüzeyindeki Maya Çeşitliliğinin Tanımlanması ve Karakterizasyonu
    (2018) Genç, Tülay Turgut; Çakaloğlu, Çağla
    Üzümlerin olgunlaşmasında, tatlanmasında, şeker içeriğinin oluşmasında ve birçok fermente ürünün elde edilmesinde maya türlerinin önemli görevleri bulunmaktadır. Bağ alanının coğrafik konumuna ve üzüm çeşidine göre üzüm yüzeyinin maya çeşitliliği değişkendir. Çanakkale ilinin Gökçeada ilçesinde yetiştirilen Kalabaki üzümünün barındırdığı maya çeşitliliği rDNA gen bölgelerinin (ITS1-5.8S-ITS2) PCR-RFLP ve DNA dizi analizleri yapılarak belirlendi. Tanımlanan maya türlerinden H. uvarum maya türünün maya mikrobiyotasının yarısına hâkim olduğu, diğer maya türlerinin üzüm yüzeyinde dağılımlarının ise %17,7 A. pullulans, %11,76 C. carpophila, %5,88 M. pulcherrima, %5,88 S. bacillaris, %5,88 S. salmonicolor, %2,94 C. apicola ve %2,94 Z. obscura olduğu tespit edildi. Çalışmamız ile Z. obscura maya türü ilk defa, C. carpophila maya türü ise ikinci kez üzüm yüzeyinde tanımlandı. Kalabaki üzümünün tane yüzeyinde maya çeşitliliği fazla olmamakla beraber değişken türleri barındırdığı belirlendi.
  • [ X ]
    Öğe
    Kaktüs Armut (Opuntia ficus-indica L.) Meyvesinden Stres Tolerant Mayaların Moleku?ler Tanımlanması ve Depo Karbonhidrat Birikimleri
    (2022) Genç, Tülay Turgut; Günay, Melih; Sıkık, Merve
    Kaktüs armut bitkisi (Opuntia ficus-indica (L.) Mill.) yetiştiği coğrafya ve iklim koşulları nedeniyle sıcaklığa ve kuraklığa toleransı oldukça yüksek olan bir kaktüs türüdür. Bu kaktüs türünün bozulmaya başlayan kladotları ve meyveleri mayaların ve diğer mikroorganizmaların çoğalabilmesi için uygun alan oluşturmaktadır. Maya hücreleri stres koşullarında stres metaboliti olarak trehaloz ve glikojen biriktirir. Çalışmamızda kaktüs armut meyvesinden stres dirençli maya türlerinin izole edilerek moleküler yöntemlerle tanımlanması ve depo karbonhidrat birikimlerinin belirlenmesi amaçlandı. Termotolerant ve osmotolerant maya suşlarının moleküler tanımlanmasında 26S rDNA-D1/D2 gen bölgesinin dizi analizi kullanıldı. Stres dirençli maya suşlarının trehaloz ve glikojen birikimleri stres koşullarında enzimatik olarak belirlendi. İzole edilen K. marxianus, K. lactis ve P. kudriavzevii maya türlerine ait tüm maya suşlarının termotolerant ve osmotolerant maya suşları olduğu gözlendi. K. marxianus ve K. lactis maya türünde stres metaboliti olarak glikojenin P. kudriavzevii maya türünde ise trehalozun tercih edildiği belirlendi. Diğer izole edilen A. pullulans, H. opuntiae ve P. kluyveri türlerine ait maya suşları arasında stres toleransının ve depo karbonhidratın stresin derecesine ve çeşidine bağlı olarak değiştiği tespit edildi. İzole edilen K. marxianus ve K. lactis maya suşlarının süt ürünleri endüstrisinde, P. kudriavzevii maya suşlarının ise biyoetanol ve fermentasyon endüstrisinde kullanımı için uygun potansiyele sahip oldukları değerlendirildi.
  • [ X ]
    Öğe
    Phylogenetic Analysis and Extracellular Enzyme Profiles of Yeast Strains Isolated from Raspberry Fruits
    (2021) Genç, Tülay Turgut; Günay, Melih
    Raspberry fruit contains phenolic compounds, flavones, flavonoids, vitamins, and antioxidant substances that are important properties for health and pharmacological sciences. Edible berries provide also a suitable habitat for the growth of various microorganisms. In this study, yeast biota associated with raspberry fruits was determined by molecular identification techniques. Raspberry fruits were collected from Çanakkale, Gelibolu (Gallipoli). Yeast strains were isolated and then identified by using the analysis of ITS1-5.8S-ITS2 rDNA gene sequences. The phylogenetic analysis of all yeast strains was carried out by using the MEGA–X phylogenetic analysis tool. The extracellular enzyme profiles of identified yeast species were determined by the API-ZYM kit system. The distribution of yeast species on the raspberry fruits was determined as Hanseniaspora uvarum, Metschnikowia viticola, Aureobasidium pullulans, and Metschnikowia pulcherrima. It was observed that yeast strains belong to Metschnikowia genus were dominant on raspberry fruits. All yeast strains in Metschnikowia genus showed different enzyme profiles against seven extracellular enzymes. These enzymes may be the discriminatory enzymes for the yeast strains in the Metschnikowia genus. When the phylogenetic relationships among all yeast strains were investigated, all strains were divided into two main clades. While the first clade consists of only Metschnikowia genus, second clade includes H. uvarum and A. pullulans yeast species. Our results indicated that restriction patterns and also extracellular enzyme profiles could be utilized for differentiation of yeast strains within the genus. M. pulcherrima, H. uvarum, and A. pullulans can be used for industrial applications for future researches.
  • [ X ]
    Öğe
    Tavuk gübresinde bulunabilecek salmonella (S.enterica) patojenin belirlenmesinde kullanabilecek bir elektronik burun ssitemnin geliştirilmesi
    (2014) Kızıl, Ünal; Genç, Levent; Genç, Tülay Turgut; Khaitsa, Margaret; Rahman, Shafiqur
    [Abstract Not Available]
  • [ X ]
    Öğe
    Tec1 Proteininin NTH1 Promotoruna Bağlanmasının Moleküler Modellemesi
    (2019) Genç, Tülay Turgut; Cakas, Selen
    Saccharomyces cerevisiae maya hücrelerinde trehaloz molekülü enerji kaynağı ve stres metaboliti olarak görev yapmaktadır. Trehalozun sentezinde ve yıkımında görevli proteinlerin ve ilgili genlerinin ekspresyonları sıkı bir şekilde kontrol edilmektedir. Stres koşullarında sentezlenen trehalozun yıkımında görev alan NTH1 geni transkrispsiyonel ve post-translasyonel olarak regüle edilmektedir. Özellikle transkripsiyonel regülasyonda rol alan transkripsiyon faktörlerinin tümü henüz bilinmemektedir. Bu nedenle çalışmada öncelikle NTH1 promotor bölgesinin biyoinformatik analizi yapıldı ve bağlanma olasılığı bulunan transkripsiyon faktörleri belirlendi. Bu faktörlerden Tec1 transkripsiyon faktörünün NTH1 promotoruna potansiyel üç boyutlu NTH1 promotor-Tec1p bağlanma modeli farklı veri tabanları ve DNA-protein docking programları kullanılarak oluşturuldu. Elde edilen modelleme üzerinde yapılan ölçümlerde Tec1 proteinin NTH1 promotoruna bağlanma olasılığının kuvvetli olduğu belirlendi. Ayrıca Tec1 proteininin TEA-DNA bağlanma bölgesinin S. cerevisiae ve diğer canlılarda yapılan BLAST analizi sonucunda TEA-DNA bağlanma bölgesinde bulunan 22 amino asitin tüm canlılarda % 100 korunduğu tespit edildi.
  • [ X ]
    Öğe
    Tec1 Transkripsiyon Faktörünün NTH1 Gen Ekspresyonuna Etkisi
    (2019) Genç, Tülay Turgut; Çakas, Selen
    Hücre içi trehaloz birikimi maya hücrelerinin farklı çevresel streslere karşı oluşturduğu fizyolojik cevaplardanbirisidir. Saccharomyces cerevisiae maya hücrelerinde trehaloz miktarı hücre döngüsünün farklı aşamalarındafarklı miktarlarda bulunmakta olup kronolojik yaşam uzunluğunu etkilemektedir. Stres koşullarında biriktirilentrehalozun yıkımından sorumlu nötral trehalaz enzimini kodlayan NTH1 geninin ekspresyonu farklı sinyalyolakları üzerinden kontrol edilmektedir. Bu yolaklardan bir tanesi TOR sinyal yolağı olup aynı zamanda buyolak maya hücrelerinin kronolojik yaşam uzunluğunu etkileyen Tec1 transkripsiyon faktörünün de stabilitesinietkilemektedir. Trehaloz sentezinden ve yıkımından sorumlu genlerin promotor bölgelerinin analizinde NTH1promotorundan tespit edilen TCS elementleri Tec1 proteinin NTH1 geninin regülasyonunda görev almaolsılığını kuvvetlendirmektedir. Tec1 transkripsiyon faktörünün NTH1 gen ekspresyonuna etkisini belirlemekamacıyla, yaban tip ve ?tec1 S. cerevisiae maya hücrelerine NTH1 promotor bölgesi ve LacZ gen füzyonuiçeren plazmit aktarılmıştır. Kuvvetli azot ve zayıf azot kaynaklarında, Tec1 proteinin varlığında ve yokluğundamaya hücrelerinin trahaloz birikimleri ve NTH1 gen ekspresyon miktarları enzimatik olarak belirlenmiştir. Tec1proteininin yokluğunda NTH1 geninin aktive olduğu ve trehaloz birikiminin oldukça azaldığı belirlenmiştir.Elde edilen sonuçlar Tec1 transkripsiyon faktörünün özellikle normal üreme koşullarında NTH1transkripsiyonunun negatif düzenlenmesi için gerekli olduğunu göstermiştir
  • [ X ]
    Öğe
    Yoğun İnşaat ve Nüfus Baskısının Son Yirmi Yılda Abant İzzet Baysal Üniversitesi Bolu-Gölköy Yerleşkesinde Flora Değişimine Etkisi
    (2016) Doğan, Süleyman; Eker, İsmail; Zencirci, Nusret; Genç, Tülay Turgut
    İklim değişiklikleri, kentleşme ve nüfus artışının ciddi tehdidi altında olan bitki genetik kaynaklarına (BGK) gıda güvenliği için gerek duyulmaktadır. Bu nedenle; BGK'nın genetik çeşitlilikce zengin bölgelerden toplanması, korunması, kullanılması ve iyileştirilmesine öncelik verilmektedir. Gen merkezleri arasında ve tarihsel göç yolları üzerinde yer alan Türkiye de bu çevresel ve genetic çeşitlilikten bolca yararlanmaktadır. Avrupa - Sibirya ve İran-Turan fito-coğrafi bölgeleri arasında yer alan Abant İzzet Baysal Üniversitesi Bolu - Gölköy Yerleşke'sinde bugüne kadar birçok çalışma yapılmıştır. Bu çalışma ile ise, son yirmi yılda kampüste bulunan bitki türlerinin ve endemic bitkilerin genetik çeşitliliği belirlenmiştir. Yırmı yıllık bir sürede 46 familyada 332 olan tür sayısı 45 familyada 153'e düşmüştür. Bu azalma; toplam tür sayısında % 66,77 olmuştur. Artan inşaat faaliyetleri ve yogunlaşan insan nüfusu bu genetic çeşitliliği yüksek alanda bile ciddi bir genetik çeşitlilik daralmasına yol açmıştır.