Yazar "Göktürk, Semra" seçeneğine göre listele
Listeleniyor 1 - 3 / 3
Sayfa Başına Sonuç
Sıralama seçenekleri
Öğe Çanakkale Koyunculuk İşletmelerinde 2009-2016 Yılları Arasındaki Süt Üretimine İlişkin bir Analiz(2018) Ayağ, Bekir Sıtkı; Göktürk, Semra; Savran, Ahmet Ferhan; Savaş, TürkerÇanakkale ilinde özellikle bitkisel üretime elverişli olmayan arazilerde koyun ve keçi yetiştiriciliğiçiftçilerin temel geçim kaynağını oluşturmaktadır. Bu çalışmada Çanakkale İli Damızlık Koyun KeçiYetiştiricileri Birliği kayıtlarında bulunan, 2009-2016 yılları arasında il genelinde çiğ süt desteklemelerine tabiolan 1152 işletmeye ait müstahsil makbuzlarından elde edilen veriler kullanılmıştır. Kıvırcık, Sakız ve Tahirovaırklarına göre koyun başına satılan yıllık süt miktarları sırası ile 37,0±0,81, 47,4±1,96 ve 67,5±1,49 litre olarakgerçekleşmiştir (P<0,0001).Kıvırcık ve Sakız işletmelerinde, işletme başına yıllık satılan toplam süt miktarısırasıyla 2009 yılında 6.026,34 litre ve 6527,69 litre iken, 2016 yılında 3.315,9 litre ve 5.811,61 litre olarakgerçekleşmiştir. Tahirova koyunu işletmelerinde, işletme başına süt üretimi 2015 yılına kadar artarak, 10.496,98litre’ye ulaşmış, ancak 2016 yılında 6.889,48 litreye gerilemiştir. 2009 ile 2016 yılları karşılaştırıldığındaKıvırcık işletme büyüklüklerinde %20,3, Sakız işletmelerinde %19,6 ve Tahirova işletmelerinde %26,6oranlarında küçülme meydana gelmiştir. Çanakkale ilinde 2011 ile 2016 yılları arasında ortalama koyun sütüfiyatı enflasyon oranına göre beklenen süt fiyatından %21,6 ile %67 düşük gerçekleşmiştir. Buna karşın aynıdönemde yem fiyatları artışı enflasyonun üzerinde, peynir fiyatları ise enflasyon oranında gerçekleşmiştir. Ezinepeyniri için koyun sütü vazgeçilemeyecek bir hammaddedir. Ancak fiyat politikalarındaki problemler koyun sütüüretiminin ve yakın gelecekte mandıraların koyun sütü bulamamalarına neden olabilir.Öğe Effects of housing environment on social isolation response,weaning stress, and immune reaction in goat kids(2017) Tölü, Cemil; Göktürk, Semra; Savaş, TürkerThis study investigated how environmental structuring in the growing units of goat kids influences their ability to cope with social isolation and weaning-induced stress. Two experimental groups were arranged in an enriched (E) or barren (B) environment and each of the two groups had 10 female and 10 male kids. During the social isolation, the goat kids in group E started bleating earlier (P = 0.1612) and more frequently (P = 0.0125). Goat kids also bleated earlier (P = 0.0005) and more often after the weaning period (P = 0.0006). Only the rearing behavior of the groups exhibited significant differences in social isolation. However, after the weaning, kids showed more bipedal stance behavior (P = 0.0204) and less running behavior (P = 0.0394) than before the weaning period. Cortisol, triiodothyronine (T3), and thyroxine (T4) hormone concentrations were lower at weaning than in the other periods with social isolation (P < 0.05). The T3 hormone concentrations of the groups at weaning were significantly different (P = 0.0201). The immune response to Brucella vaccination did not differ between the groups (P = 0.2753). Findings revealed that both social isolation tests created stress in the goat kids. Considering the bleating frequencies, it can be concluded that the goat kids in the enriched environment experienced more social isolation stress than the goat kids in the barren environment.Öğe Mekansal çevre zenginliğinin oğlaklarda davranış, sağlık ve performans özelliklerine etkisi(Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, 2011) Göktürk, Semra; Savaş, TürkerHayvan refahını sağlamaya yönelik çabalar beraberinde çiftlik hayvanlarının çevresinin zenginleştirilmesi gereğini gündeme getirmiştir. Bu çalışmada, büyütme ünitelerinde farklı mekansal çevre koşullarının oğlakların davranış, sağlık ve performans özellikleri üzerine etkisi araştırılmıştır. Toplam 40 (20 ?, 20 ?) baş oğlağın kullanıldığı çalışmada gruplar büyütme üniteleri mekansal nesnelerle (kombine yemlik, yarı otomatik yoğun yemlik, ranza, köprü, kütük) donatılan zengin (Z) ve özellikle tırmanmayı engelleyecek biçimde hiçbir nesnenin olmadığı fakir grup (F), şeklinde düzenlenmiştir. Canlı ağırlık, kaba ve kesif yem tüketim değerleri bakımından önemli bir farklılık görülmezken, Z gruptaki oğlaklar daha fazla oranda kesif yeme yönelme davranışı sergilemişlerdir (P=0,0040). Padokları tırmanmalarını engelleyecek biçimde düzenlenen F gruptaki oğlakların, Z gruptaki oğlakların yaklaşık ?'ü oranında tırmandıkları belirlenmiştir (P<0,0001). Genellikle agresif olarak tanımlanabilecek etkileşim sıklığı Z grubunda önemli derecede daha yüksek gerçekleşmiştir (P=0,0023). Çevresel zenginleştirmede kullanılan tüm nesnelerin oğlaklar tarafından kullanıldığı görülürken, en fazla oranda ranzanın kullanıldığı dikkati çekmiştir. Sosyal izolasyon testinde belirlenen hormon seviyeleri oğlaklarda akut stresin oluştuğunu göstermektedir. Sütten kesim dönemi hormon seviyeleri diğer dönemlerden farklılaşmıştır (P=0,0174). Antikor titresi gruplarda benzer seviyelerde gerçekleşmiştir (P>0,05). Sonuç olarak, mekansal zenginleştirme ya da yoksunluğun oğlaklarda ele alınan performans ve sağlık özelliğine önemli bir etkisinin olmadığı söylenebilir. Ancak mekansal zenginleştirmenin oğlakların çevresel duyarlılığını arttırdığına ilişkin şüphe uyandırmıştır. Ayrıca tırmanma davranışının keçi türü için türe özgü ve esansiyel bir davranış olduğu savı güçlenmiştir.Anahtar kelimeler: Hayvan refahı, performans, çevresel zenginleştirme, tırmanma, sosyal izolasyon
