Yazar "İpek, Ahmet" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 2 / 2
  • Küçük Resim
    Öğe
    QTL mapping for fatty acid composition in olive oil using a high-density genetic map based on SNP markers
    (Tubitak Scientific & Technological Research Council Turkey, 2024) Kaya, Ali Can; İpek, Meryem; İpek, Ahmet; Gündoğdu, Mehmet Ali; Aktepe Tangu, Nesrin; Teoman Duran, Sevin; Şeker, Murat
    Olive ( Olea europaea L.) is an evergreen tree species that grows naturally in regions with Mediterranean climates. Its oil and fruits are commercially valuable. Olive oil contains high levels of omega-9 (oleic acid). Because the high percentage of oleic acid makes olive oil deterioration-resistant, the development of olive varieties containing high oleic acid is one of the major goals of olive breeding programs. Therefore, this study aimed to determine quantitative trait loci (QTL) affecting the fatty acid composition of olive oil. Thus, early selection of olive genotypes with a high oleic acid content can be possible. For the determination of QTLs affecting the fatty acid composition of olive oil, a high-density genetic map was developed using a segregating olive F1 population with 121 progeny and single- nucleotide polymorphism (SNP) markers based on genotyping by sequencing (GBS). The 2892.14 cM genetic map was composed of 3254 SNP markers on 23 chromosomes, with an average distance of 0.93 cM. For QTL analysis, the fatty acid composition of the segregating olive F1 population was determined using gas chromatography in two different years. A total of 31 QTLs were discovered in the first year and 29 in the second year. Common QTLs associated with fatty acid composition in both years have been found on chromosome 1, chromosome 2, and chromosome 10. For oleic acid, 11 QTLs were discovered in the first year and 12 QTLs in the second year. With these results, the QTLs linked to fatty acid synthesis in olive oil can be used as genetic resources for marker-assisted selection (MAS) in olive breeding studies.
  • [ X ]
    Öğe
    Şeftali-Nektarinlerde Aroma Biyosentez Genlerinin Karakterizasyonu, Dönemsel Aroma Gelişiminin İzlenmesi ve Aroma Yapısını Kontrol Eden Genlerle İlişkili QTL lerin Saptanması
    (2019) Seker, Murat; Ekinci, Neslihan; Gür, Engin; İpek, Ahmet
    Aroma yapısı sert çekirdekli meyvelerin kalite özelliklerinin degerlendirilmesinde ve tüketici begenisinin kazanılmasında agırlıgını giderek arttıran önemli bir faktördür. Ülkemizin yerel genotiplerinden olan beyaz nektarinler, meyvelerde aroma olusumu ve gelisimi, biyokimyasal sentez süreci ve genetik mekanizmaları degerlendirmek açısından son derecede elverisli genotiplerdir. Aromaya iliskin özellikler meyvecilikte en karmasık karakterlerin basında gelmektedir. Genetiksel oldugu kadar çok sayıda çevre kosulundan da etkilenebilmektedir. Bu özelligin hem moleküler genetik hem de kromatografik yöntemlerle incelenmesi çok az sayıdaki arastırma çerçevesinde ele alınmıstır. Çok yıllık meyve türleri içinde model tür olan seftali ve nektarinlerinlerde aromanın detaylı bir sekilde incelenmesi önemli bir arastırma konusudur ve diger meyve türleri için de örnek olusturmaktadır. 2015-2019 yılları arasında yürütülen ve TÜBITAK tarafından desteklenen bu arastırma projesinde seftali ve nektarinlerde aroma biyosentezinde rol alan genlerin tam uzunluktaki transkiptleri RACE (Rapid Amplification of cDNA Ends) yöntemi ile elde edilmis, ilgili genlerin ifadeleri meyve gelisimi ve olgunlasma süresince qPCR ile belirlenmistir. PpLOX1, PpLOX2, PpLOX3 ve PpLOX4 genleri; PpHPL1 geni; PpADH1, PpADH2 ve PpADH3 genleri ve PpAAT1 genlerinde anlatım çalısmaları yapılmıstır. Aynı süreçlerde kromatografi teknikleri ile aromatik bilesik miktarları ayrıntılı bir sekilde ortaya çıkarılmıstır. Bu çalısmalar kapsamında aroma yogunlugu ile öne çıkan Beyaz Nektarinler dikkate alınmıstır. Aroma analizlerinin yapılmasında Gaz Kromatografisi / Kütle Spektrometresi kullanılmıstır. Meyvelerde aromatik yapıyı olusturan uçucu bilesikler hassas bir sekilde belirlenmistir. Ayrıca, yapraklarda uçucu bilesiklerin degisimi de yine kromatografi teknikleri ile incelenmistir. Yapılan kromatografi analizleri ile Beyaz Nektarin, Cardinal ve Armking meyvelerinde C6 Bilesikleri, Aldehitler, Esterler, Alkoller, Ketonlar, Laktonlar, Terpenler ve Diger Bilesikler gruplarına giren aromatik bilesiklerin meyve gelisimi ve olgunlasması süresince degisimi irdelenmistir. Bu süreçte linoleik asit ve linolenik asit yag asitlerinin degisimi de degerlendirilmis; hexane, hexanal, ethyl acetate, hexyl acetate, benzaldehyde, ?-octalactone, ?-decalactone, ??decalactone bilesiklerinin sentez reaksiyonlarının öncül yag asitleri oldukları kuvvetli korelasyon iliskileri ile ortaya çıkarılmıstır. Çalısmadan elde edilen bulguların basta Prunus genetigi ve ıslah çalısmaları olmak üzere, aroma biyokimyası için de önemli sonuçlar ortaya koyacagı düsünülmektedir.