Arşiv logosu
  • Türkçe
  • English
  • Giriş
    Yeni kullanıcı mısınız? Kayıt için tıklayın. Şifrenizi mi unuttunuz?
Arşiv logosu
  • Koleksiyonlar
  • Sistem İçeriği
  • Analiz
  • Talep/Soru
  • Türkçe
  • English
  • Giriş
    Yeni kullanıcı mısınız? Kayıt için tıklayın. Şifrenizi mi unuttunuz?
  1. Ana Sayfa
  2. Yazara Göre Listele

Yazar "Özcan Ateş, Gülçin" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 1 / 1
Sayfa Başına Sonuç
Sıralama seçenekleri
  • [ X ]
    Öğe
    In vitro Antifungal Activity of Mentha piperita and Thymus vulgaris Essential Oils against Ochratoxigenic Aspergillus carbonarius Isolated from Bozcaada Çavuş Grape
    (Centenary University, 2024) Özcan Ateş, Gülçin
    In this study, the antifungal properties of Mentha piperita and Thymus vulgaris essential oils against an isolate of ochratoxin A producer, Aspergillus carbonarius, isolated from Bozcaada Çavuş grape, were evaluated in three steps. By GC-MS of M. piperita and T. vulgaris essential oils, the main components were determined to be menthol (39.911%) and carvacrol (49.042%). Antifungal activity was first evaluated by the agar well diffusion method, and it was determined that the tested essential oils completely inhibited the growth of A. carbonarius and were as effective as fluconazole antifungal. In the second step, the MIC and MFC values of the tested essential oils were determined; both values were 1 µL mL-1. Finally, it was determined that M. piperita and T. vulgaris essential oils completely inhibited the radial growth of A. carbonarius at the MIC value. These results show that M. piperita and T. vulgaris essential oils may be a good strategy to control ochratoxigenic A. carbonarius contamination. © 2024, Centenary University. All rights reserved.

| Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi | Kütüphane | Açık Erişim Politikası | Rehber | OAI-PMH |

Bu site Creative Commons Alıntı-Gayri Ticari-Türetilemez 4.0 Uluslararası Lisansı ile korunmaktadır.


Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale, TÜRKİYE
İçerikte herhangi bir hata görürseniz lütfen bize bildirin

DSpace 7.6.1, Powered by İdeal DSpace

DSpace yazılımı telif hakkı © 2002-2025 LYRASIS

  • Çerez Ayarları
  • Gizlilik Politikası
  • Son Kullanıcı Sözleşmesi
  • Geri Bildirim