Yüksek hidrostatik basınç teknolojisi ile meyan kökü (Glycyrrhiza glabra L.) şerbetinin raf ömrünün arttırılması

Pala, ÇiğdemAday, SerpilGeniş, Semih YaşarAyana, Balgizar2025-01-272025-01-272016https://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/615818https://hdl.handle.net/20.500.12428/1459501.05.2016[Abstract Not Available]trinfo:eu-repo/semantics/openAccessGıda Bilimi ve TeknolojisiYüksek hidrostatik basınç teknolojisi ile meyan kökü (Glycyrrhiza glabra L.) şerbetinin raf ömrünün arttırılmasıProject181615818