Pirinç kepeğinin infrered (kızılötesi) ile stabilizasyonu ve stabilize pirinç kepeğinin bazı fırın ürünlerinde değerlendirilmesi

Tuncel, BarışKocabıyık, HabibYılmaz, NeşeUygur, Ayşen2025-01-272025-01-272013https://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/613803https://hdl.handle.net/20.500.12428/1456301.07.2013[Abstract Not Available]trinfo:eu-repo/semantics/openAccessGıda Bilimi ve TeknolojisiPirinç kepeğinin infrered (kızılötesi) ile stabilizasyonu ve stabilize pirinç kepeğinin bazı fırın ürünlerinde değerlendirilmesiProject1128613803