Saponins versus plant fungal pathogens

Küçük moleküler ağırlığa sahip antimikrobiyal moleküller bitkilerin patojenlere karşı savunmasında önemli bir role sahiptir. Bunlar arasında önceden varolan (fitoantisipinler) moleküller, patojenlere karşı ilk bariyer olmalarına rağmen, çok fazla ilgi görmemişlerdir. Saponinler (bir fitoantisipin grubu) bitki dokusunda doğal olarak bulunurlar ve bitki savunmasında önemli bir role sahiptir. Saponinler için çok farklı biyolojik roller ortaya konulmuştur; bunlar arasında allelopatik aktivite, böcek ve patojenler karşı savunma sayılabilir. Saponinlerin antifungal aktivitelerinin mekanizması henüz tam olarak aydınlatılmamış olmasına karşın, hücre membranında bulunan sterollerle birleşerek, hücre membranınm delinmesine ve böylece membran bütünlüğünün bozulmasına sebep olduğu düşünülmektedir. Bitkide fitopatojenik funguslara karşı, savunmada potansiyel rollerinin detaylı çalışıldığı saponinler arasında en önemlileri yulaf köklerinde bulunan triterpenoid avenasinler ve domates yapraklarında bulunan a-tomatin'dir. Bu makale antimikrobiyal aktiviteye ve bitki savunmasında bir role sahip bu iki saponin hakkında derleme bilgileri vermektedir.