Metal Organik Kafes Yapıların (MOF) Yemeklik Yağlardan Kloropropanol (MCPD) ve Glisidil Esterlerin (GE) Uzaklaştırılmasında Kullanımı

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorYılmaz, Emin
dc.date.accessioned2025-01-27T19:13:14Z
dc.date.available2025-01-27T19:13:14Z
dc.date.issued2019
dc.departmentÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
dc.description01.06.2019
dc.description.abstract. Bu proje, 3 İş paketi halinde düzenlenmiş olup, birinci iş paketinde hazırlanan bir model yağa belli miktarlarda MCPD ve GE standartları katıldıktan sonra, yağ 12 farklı adsorban (7 MOF, 3 doğal kil, 1 ticari ağartma toprağı) ile muamele edilmiş ve bu adsorbanların adı geçen esterleri adsorplama kapasiteleri belirlenmiştir. İkinci iş paketinde, birincisinde en iyi sonucu veren Ti- MOF ve Kaolin seçilerek en iyi adsorban katım oranı (%6,0), karıştırma süresi (120 dk) ve sıcaklığının 95 oC) belirlenmiştir. Projenin son iş paketinde ise, ilk iki iş paketinde belirlenen en iyi adsorbanlar ve parametrelerle ticari tam rafine (RBD) ve yeniden deodorize (DEO) palm yağı örneklerinde adsorpsiyon muamelesi yapılarak etkenlik ölçülmüştür. Genel olarak, 3- MCPD içeriğinin % 25, GE içeriklerinin ise % 50?in üzerinde azaldığı belirlenmiştir.
dc.identifier.endpage42
dc.identifier.startpage1
dc.identifier.trdizinid619146
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/619146
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12428/14549
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.language.isotr
dc.relation.publicationcategoryProje
dc.relation.tubitakinfo:eu-repo/grantAgreement/TUBITAK/TOVAG/217O361
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_TRD_20250125
dc.subjectKimya
dc.subjectUygulamalı
dc.subjectMalzeme Bilimleri
dc.subjectÖzellik ve Test
dc.subjectGıda Bilimi ve Teknolojisi
dc.subjectMühendislik
dc.subjectKimya
dc.titleMetal Organik Kafes Yapıların (MOF) Yemeklik Yağlardan Kloropropanol (MCPD) ve Glisidil Esterlerin (GE) Uzaklaştırılmasında Kullanımı
dc.typeProject

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu