by Institution Author "Nazan Arifoğlu"
Now showing items 1-1 of 1
-
Katı Yağ İçeriğinin Belirlenmesinde Yakın Kızıl Ötesi Spektroskopisinin (NIR) Kullanımı
Öğütcü, Mustafa; Arifoğlu, Nazan (Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, 2018-12-25)Bu çalışmada, farklı yağ ve jel ajanları kullanılarak oluşturulan oleojellerin katı yağ içeriklerinin yakın kızıl ötesi (NIR) spektroskopisi kullanılarak tahmin edilmesi amaçlanmıştır. Bununla birlikte, nükleer manyetik ...